Domingo de chuva é a desculpa perfeita para ficar em casa a devorar filmes ou séries. Confesso que o plano de hoje era começar a ver uma nova série, mas acabei por ficar vidrada no filme Comer, Orar e Amar que já não via há algum tempo. Os domingos de chuva são também sinónimo de cooking plans! Quem me conhece sabe que adoro cozinhar e por isso aproveitei a tarde de hoje para fazer uma das minhas receitas favoritas - banana bread. 


É uma das minhas receitas deliciosas porque mistura vários ingredientes que adoro e fica com uma textura absolutamente deliciosa: tostado por fora e fofo por dentro. Para além disto é uma receita super fácil e rápida de fazer.


ingredientes 
(dose para 4 pessoas)
2 bananas maduras
 1 colher de sopa de óleo de côco
2 colheres de sopa de farinha
1 colher de sobremesa de fermento 
1 ovo inteiro 
mel 
sal 
canela


how to
  1. começam por pré-aquecer o forno a 200ºC
  2. Numa blender colocam a banana esmagada, o oleo de coco derretido, a farinha, o mel, o sal, o ovo e a canela e misturam tudo até obterem uma massa homogénea.
  3. Forram uma forma rectangular pequena com óleo de côco e deitam a mistura
  4. Deixar no forno entre 35 a 40 minutos e depois retirar.
  5. Deixar arrefecer 10 minutos et voila, pronto a comer