Mais uma receita que foi feita no fim-de-semana passado e esta foi feita na Bimby, cupcakes de Oreo. Aqui fica a receita usada para estes cupcakes deliciosos.

Ingredientes
125g manteiga
125g açúcar
2 ovos
125g farinha
1 colher de chá de fermento em pó
4 colheres de sopa de leite meio gordo
Bolachas Oreo

Preparação
Pré aquecer o forno a 180ºC;

Colocar a manteiga e o açúcar na Bimby - 2minutos 37ºC velocidade 3;

Juntar os dois ovos - velocidade 3;

Acrescentar o leite - velocidade 3, 10 segundos;

Por fim juntar a farinha e o fermento - 5 segundos, velocidade 4;

Acrescentar as bolachas Oreo trituradas (Mas não triturem demasiado para termos bocados generosos de bolacha na massa e podermos sentir o sabor das Oreo);

Colocar a massa 20 minutos no forno a 180ºC;

Quanto à cobertura utilizada é ao gosto de cada um, há quem goste de mais doce ou menos doce, sugiro que espreitem esta receita para a cobertura;

No fim é so colocar uma Oreo por cima da cobertura do cupcake, et voila!