Está aberta a época das laranjas, disso já sabemos e por isso mesmo nada melhor do que aproveitar para fazer umas receitas com muita vitamina C. Depois do bolo de laranja, trago-vos uma receita deliciosa, bolachas de laranja perfeitas para acompanhar tanto no dia-a-dia, como para um lanche ao fim de semana com os amigos ou a família. 








Antes de começarmos, pré-aquecemos o forno a 200ºC. Depois disso, juntamos numa tigela a farinha, o açúcar e a manteiga sem sal cortada aos quadradinhos - preparem-se que vão meter as mãos na massa. Vamos amassar esta mistura até que fique uma espécie de farinha mais grossa, desfazendo os quadrados de manteiga na farinha e do açúcar. 

De seguida, abrimos um buraco e juntamos a raspa das laranjas, o sumo das laranjas e as gemas. Amassamos tudo de novo até obtermos uma massa mais consistente e que possamos estender. Agora passamos para a parte divertida, vamos escolher as forminhas a usar para fazer as bolachas, eu optei por várias desde umas redondas básicas a formas temáticas com coelhinhos, pássaros e flores. Depois de fazermos as bolachas, colocamo-las num tabuleiro que possa ir ao forno e por lá vão ficar durante cerca de 10 a 15 minutos - até ficarem douradinhas em cima. Depois disso é só retirar e estão prontas a ser comidas com um belo de um chocolate quente! Super fácil!