Sem dúvida que nesta altura do ano todas nós queremos manter ou prolongar o nosso bronze ao máximo e com os dias mais frios, o retorno ao trabalho e a chuva, vai ser dificil meter os pés na praia. Para isso nada melhor do que alguns truques caseiros e baratinhos, como é o caso do sumo de beterraba.

Partilhei há uns dias no instagram (aqui) e no facebook (aqui) o meu sumo de beterraba para ajudar a prolongar o bronzeado. No entanto há muitos mais benefícios na beterraba, para além de ser um alimento rico em betacaroteno que é um pigmento carotenóide antioxidante natural por onde obtemos vitamina A naturalmente. A vitamina A auxilia na formação da melanina, o pigmento responsável por nos conferir esta cor que tanto gostamos.

Para além disto a beterraba tem imensos benefícios, ajuda a fortalecer o sistema imunitário, contém elevados níveis de antioxidantes e é útil no combate a infecções por exemplo. Para além disto tem uma acção profunda no que toca à estimulação da circulação e da produção de glóbulos vermelhos, limpando e purificando o sangue, o que permite transportar os nutrientes por todo o corpo e combater a anemia. Para além disto, o alto teor de ferro e de açúcar da beterraba fortalece e dá energia, estimulando a memória e a concentração. Apesar de doce, é muito pouco calórica e rica em hidratos de carbono, bem como em vitaminas e minerais essenciais – betacaroteno (que o organismo transforma em vitamina A), vitaminas B6 e C, ácido fólico, ferro, potássio e fósforo.

Para o sumo:

1 beterraba;
1 maçã;
1/2 limão;
1/2 de água;
10 cubos de gelo;

Comecem por descascar e lavar bem a beterraba e a maçã. Coloquem no copo da Bimby a beterraba descascada e a maçã, juntamente com o sumo de meio limão, por 2 minutos e na velocidade 9. Após isto, juntem a água e por mais 15 segundos na velocidade 7. Após isto é só servir e acrescentar os cubos de gelo, et voila!