Esta semana fui convidada a visitar e a experimentar um espaço que me tinha causado alguma curiosidade, o Italian Burger & Lobster House. A curiosidade apareceu precisamente por causa do nome, um restaurante que mistura três conceitos num só que são uma tripla improvável que acaba por resultar muito bem. O Italian Burger House já não era novo, com um restaurante na Avenida de Roma e outro no Vascao da Gama, chega agora ao coração de Lisboa, perto do Largo de Camões, com o conceito inovador em portugal de Italian Burger and Lobster House. E no que é isto de hamburgueres italianos e com lavagante à mistura? Pois bem, depois do boom das hamburguerias, há que saber inovar.
O principal desafio aqui é precisamente o de introduzir o know how da cozinha mediterrânica cheia de sabores deliciosos e de combinações maravilhosas - quem é que resiste a uma mozarrella com tomate e pesto? ou a um risotto? - em hamburgueres e em pratos diferentes. Contudo, os hamburgeres já são bem conhecidos e houve uma necessidade de extenderem a oferta de uma forma diferente e inovadora, e foi no Maine, nos USA que o grupo encontrou o par improvável para juntar ao novo conceito do grupo: a lavagante. Sabemos que os hamburgueres são tipicamente americanos e a eles o grupo já tinha juntado as inúmeras combinações deliciosas provenientes de itália e da cultura mediterrânica e agora acrescenta o conceito da lavagante, apostando num conceito bem diferente e que acaba por reunir dois tipos de público num só espaço: seafood & burger.
O menu do restaurante conta com 9 hamburgueres de carne de vaca, 1 hamburguer de frango, 2 hamburgueres de peixe (um de salmão e um de atum), 1 opção vegetariana e 1 para crianças. Depois a lavagante é introduzida no menu tanto em tártaro de lavagante, risotto ou linguinne ou lavagante cozida ou grelhada. A juntar a tudo isto podem e devem acompanhar com o risotto de pesto que é incrivel, ou escolher mais acompanhamentos como salada, arroz thai, batatas fritas ou risotto de cogumelos.
O restaurante apresenta ainda um menu para duas pessoas onde podem dividir o hamburguer e o lavagante, precisamente para se experimentar este dueto improvável. O menu "a lobster never comes alone" custa 35€ e podem perfeitamente dividir com uma pessoa, onde podem escolher o lavagante (650gr) cozido ou grelhado e um hamburguer ambos com dois acompanhamentos. Foi este mesmo menu que experimentámos, e que confesso, fiquei muito surpreendida. Já ia curiosa com o conceito como vos digo e sem dúvida que fiquei muito surpreendida com a mistura de sabores e qualidade do lavagante que é capturado no momento e nos é apresentado à mesa. Optámos pelo lavagante grelhado que estava super tenro e muito saboroso, foi-nos aconselhado acompanharmos com o risotto de pesto e optámos também por uma salada. Posteriomente, a escolha do hamburguer foi para opção vegetariana - um cogumelo portobello com beringela grelhada, mozarella fresca, tomate, mangericão e pesto (amaziiing!)
Para finalizar, a estrela da casa é a Pavlova de frutos vermelhos e, apesar de termos ficado deliciadas com os pratos principais, tivemos mesmo de provar e sim, vale mesmo a pena. É um lugar onde vou certamente voltar, o hamburguer vegetariano era óptimo e fiquei com curiosidade com o tártaro de lavagante! Yummmy!
Quanto a preços? Os pratos com lavagante variam entre os 30 e os 17euros e os hamburgueres são mais acessiveis e variam entre os 6 e os 10euros.
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Italian Burger & Lobster House
Rua do Loreto N12, Lisboa
Seg-Dom 12pm-12am
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