Este é daqueles pequenos almoços que me deixam particularmente feliz, e porquê? Porque é um pequeno-almoço super rico em antioxidante e que mistura alimentos saudáveis e super alimentos. Adoro começar o dia com uma boa dose de fruta, neste caso é um pequeno-almoço amigo do "contra-relógio" porque deve ser preparado na noite anterior: chia hidratada em morangos com sementes de abóbora, goji e cânhamo. Querem aprender como fazer? É suuuper simples!
A chia é muito rica em fibras e vitaminas e pode ser usada das mais variadas formas, podem adicionar as sementes de chia em saladas, batidos, iogurtes, sobremesas entre outras. Uma das formas de consumirmos sementes de chia é chia hidratada - certamente já ouviram falar dos pudins de chia que funciona mais ou menos da mesma forma do que a chia hidratada com fruta. A chia quando é hidratada solta uma goma que dá uma textura meio gelatinosa e que acaba por dar alguma consistência aos batidos, sumos etc. Esta é uma das formas de que mais gosto, chia hidrata em fruta. Partilho convosco como podem fazer.
# INGREDIENTES
1 colher sopa de sementes de chia
100gr de morangos
água
sementes de cânhamo
sementes de abóbora
bagas de goji
começo por triturar os morangos juntamente com meia caneca de água.
numa taça deito os morangos batidos e uma colher de sopa de chia e mexo bem para que as sementes fiquem bem distribuídas
reservo no frigorífico durante a noite para que a chia solte "uma gelatina" e engrosse a mistura
no dia seguinte é só acrescentar as sementes de abóbora, de cânhamo e as bagas de goji
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