... Amsterdam! 

Ainda não vos tinha contado por aqui, mas este último Natal decidi surpreender o Manel, não sabia mesmo o que lhe havia de dar, entre sapatos, carteiras, óculos de sol, relógios... pensei em dar-lhe uma coisa bem diferente. Já há muito tempo que andávamos a falar em visitar a cidade e decidi oferecer-lhe um fim-de-semana em Amesterdão. A data escolhida foi o primeiro fim-de-semana de Abril, e estivemos a contar os dias desde Dezembro até agora. 

Uma das coisas que mais me perguntam relacionadas com a dieta e com o estilo de vida é como é que nunca perdi a motivação e como é que mantive sempre o plano alimentar sem deslizes. Pois bem, dizem que demoramos cerca de 28 dias a adquirir novos hábitos por completo (sejam alimentares ou outros) e por isso mesmo são os primeiros 28 dias que custam mais.

#1 planear

parece extremamente aborrecido, mas a verdade é que sem nos organizarmos e sem planearmos as coisas não vão funcionar. Acabamos sempre por fazer um pequeno deslize aqui ou ali e se nos mantivermos fiéis a um plano alimentar, as coisas são bem mais fáceis. As idas ao nutricionista vão ajudar-vos especialmente porque ele vos dá várias opções de vários pratos para as várias refeições do dia e depois o truque é irem "montando" o vosso meal plan consoante as regras do que podem e não podem comer, as quantidades etc. Planear é provavelmente um dos pontos mais importantes em todo este processo. 

O facto de planearmos vai fazer também com que "estudemos" melhor as regras que nos foram "impostas" pelo nutricionista e mais para a frente será depois mais fácil de conjugarmos com o nosso dia-a-dia, almoços e jantares fora etc. 

termos pequenas tentações em casa não ajuda nada a quem está a querer lutar por um estilo de vida mais saudável, por isso há um passo muito importante a fazer: limpar! No fundo desintoxicar a despensa e arranjarmos maneira de irmos distribuir tudo aquilo que não podemos comer, pelos amigos ou até mesmo por quem mais precisa. De seguida, vamos rechear a despensa e o frigorifico de coisas boas. Se viverem com alguém que é basicamente o equivalente a um espargo (como o meu caso, o meu irmão é super magro e come tudo e mais alguma coisa), aqui a dificuldade é mesmo tentarmos não comer as coisas deles. Se por acaso viverem com alguém que também tem uma alimentação péssima e quer mudar, acaba por ser uma boa companhia e uma boa motivação para juntos conseguirem levar a dieta para a frente.

optem sempre por alimentos da estação, isto porque, para além de irem aprender a ver o que é e o que não é próprio da estação, vai sair mais barato e a comida sabe muito melhor. E isto ajuda a que a motivação continue do vosso lado, não há nada pior do que irmos comprar um fruto que não saiba a nada e comermos só porque temos de comer fruta não é? O mesmo para os vegetais e legumes...

sabemos que temos de incluir legumes e vegetais na nossa alimentação e na nossa dieta por isso porque não começarmos a planear os nossos pratos por aí? Funciona exactamente como a roupa que vamos vestir, normalmente sabemos que queremos calçar aqueles sapatos e construímos o look todo em volta deles, o mesmo funciona com a comida. Comecem por pensar num vegetal ou legume e construam uma refeição à base disso, juntando a fonte de proteína e de hidratos que melhor combina com aquele vegetal ou legume. Vão ver que acaba por se tornar divertido e mais fácil ao longo do tempo. Além do mais, vamos experimentando vários sabores e conjugações diferentes.

criem um diário de comida, pesquisem em blogs de cozinha saudável, comprem livros com receitas diferentes e que vos possam atrair. Hoje em dia há imensas coisas por onde podemos pegar e registem tudo o que gostariam de experimentar e o que pode ou não resultar consoante os vossos gostos pessoais. O facto de criarem um food diary e planearem as vossas refeições vai fazer com que a ida ao supermercado seja mais fácil, assim levam as receitas convosco e já sabem do que vão e não vão precisar, evitando custos extra e tentações. 

sim, emagrecer ser ir ao ginásio torna a coisa mais complicada. Para além de nos fazer bem ao corpo e à mente, assim que comecei a ir ao ginásio e a fazer tanto cardio como treino de máquinas e mais localizado comecei a perceber o tempo e o quanto me custava a perder um número determinado de calorias. Isto pode ajudar-vos a deixarem de consumir certos alimentos prejudiciais e que antes ingeriam em grandes quantidades. Para além do exercício físico nos ajudar a emagrecer, vai ajudar-vos a perceber o que não devem comer. 

certamente têm uma amiga, um namorado, um irmão, uma mãe ou um pai que precise também de perder peso ou de adoptar um estilo de vida mais saudável. Puxem por eles, criem um grupo de that's app e vão partilhando as vossas refeições, os vossos treinos diários e encontrem-se ao fim-de-semana para uma caminhada à beira rio, pela serra, uma volta de bicicleta. Optem por adoptar um estilo diferente, em vez dos típicos almoços que duram horas, porque não pegar na família e irem andar de bicicleta e depois acabarem num brunch bem saudável à beira-mar? Óptimas sugestões para mudarem e ganharem novos hábitos em família ou com os amigos. 

as massas, o pão, o arroz, as pizzas, os hamburgueres e todas essas coisas deliciosas vão ter de ser comidas com moderação, mas como é que podemos resistir? Pode tornar-se muito difícil, no entanto é bem mais fácil do que parece. Há os chamados "substitutos" que enganam o estômago, por exemplo no caso do arroz podem usar couve-flor (aqui), no caso da massa podem usar os zoodles (aqui), no caso dos hamburgueres podem optar por hamburgueres de carnes magras feitas em casa e o "pão" usarem um cogumelo portobello  e no caso das pizzas, porque não optar por uma base de couve-flor? Há muitos substitutos que são igualmente deliciosos e que não vão dar por eles. Claro que podem comer tudo isto, com moderação, mas se optarmos por opções mais saudáveis, melhor ainda. Ficamos felizes e não "fizemos asneira".

Pois é, é já amanhã que vou estar na abertura da nova loja da PARFOIS do Colombo, em Lisboa. E onde vou ter o prazer de estar e conviver com algumas leitoras, tirar fotografias entre muitas outras surpresas que estão reservadas para a grande reabertura do novo conceito de loja da marca portuguesa (super entusiasmada!). Aproveitei que vou estar por lá para espreitar algumas das novidades e eleger 6 must-haves para esta temporada e que são irresistíveis, tudo peças desta colecção e com uma inspiração boho-chic bem como eu gosto e dentro do meu estilo. 

the big shopper

A primeira boa aposta é uma shopper grande, esta da colecção Tribu com o estampado com os leopardos é sem dúvida uma das minhas peças favoritas, super prática para o dia-a-dia, para viagens e para levarmos tudo e mais alguma coisa lá dentro - uma boa aposta especialmente agora que estou em vésperas de viajar e preciso de uma mala bem grande para levar comigo no avião. 

the it-bag

A segunda boa aposta e a minha favorita, confesso, é a mala com as missangas e os bordados, foi amor à primeira vista. Uma mala com o tamanho perfeito para uma saída à noite ou um look que peça uma detalhe mais especial, o facto de ter uma corrente faz com que se torne ainda mais prática do que as tão queridas clutches e podemos usar sempre que quisermos porque o formato é bem simpático e cabe bem mais do que a carteira e o iPhone. 

the tribu earrings

Para quem gosta de acessórios ou de um detalhe especial no look, esta estação a inspiração boho continua e estes brincos são a peça-chave e que vão fazer toda a diferença, até nos looks mais simples e clean. Uns brincos bem marcantes, divertidos e de inspiração tribal. 

the gipsy necklace

ainda dentro da inspiração boho que é a tendência do verão, o colar prateado da Parfois é outra das peças must-haves que farão toda a diferença num look. Uma t-shirt branca, uns shorts de ganga, umas botas camel a rematar com este colar, resulta num look bem festivaleiro e super boho para este verão. 

the cool sunnies

Para completar o look acima quem sabe? Agora que o bom tempo está quase a chegar e os dias de sol vão começando a aparecer, nada como uns óculos de sol bem cool para completar o nosso look do dia-a-dia. Este modelo redondo é perfeito e uma grande tendência, uma boa aposta a ter em conta.

the headpiece

É um acessório bem diferente e porque não aproveitar esta época em que os casamentos e as festas de verão começam a aparecer para adicionarmos um acessório extra ao nosso coordenado? Esta peça de inspiração nas deusas romanas é bem diferente e vai tornar o teu look único e bem especial. Já para não falar que é uma peça linda de morrer.

Foi um dos quatro alimentos que mudaram a minha alimentação nos últimos tempos e que sem dúvida tem trazido imensos benefícios, é uma fruta rica em gorduras boas que o nosso organismo precisa e apesar de ser um alimento bastante calórico temos de pensar para além disso e pensar essencialmente a nível nutricional, um alimento muito rico em nutrientes e carregado de coisas boas.

É um óptimo amigo para a nossa visão, tem imensa vitamina E que ajuda a revitalizar a nossa pele e o cabelo, mantém o coração saudável, é um dos melhores aliados no combate ao colesterol e doenças cardiovasculares, é um alimento com imenso potássio, fibra que ajuda a melhorar a absorção de nutrientes e ajuda a perder peso - inibe o apetite e é anti-inflamatório. No que toca à pele, por conter vitaminas A, C e E faz com que a pele fique muito mais bonita e saudável Para além disto, podemos ainda fazer várias máscaras e tratamentos de beleza com abacate: pele e cabelo que precisem de hidratação e nutrição profunda, é um alimento perfeito para isso mesmo. 

 

Há inúmeras, inúmeras receitas com abacate! Mesmo! Seleccionei algumas, bem deliciosas que vos podem dar inspiração e ajudar a incluir esta super-fruta cheia de coisas boas na vossa alimentação. Aqui ficam as minhas sugestões.

the delicious bagel

A primeira sugestão que dou é uma óptima sugestão para um brunch ou uma refeição mais ligeira e combina três coisas de que gosto muito: bagels (com sementes, integrais ou normais), queijo para barrar com alho e ervas e abacate. Sim, faz mesmo crescer água na boca porque é de facto, delicioso! Para que ainda fique mais saboroso e mega estaladiço nada como torrar os bagels, pode ser na torradeira ou directamente numa frigideira, barramos o queijo de alho e ervas e colocamos umas fatias de acabate por cima, yummmm! 

A segunda combinação já estavam a adivinhar não é? Pois é salmão & abacate! Provavelmente uma das combinações de que mais gosto na cozinha, é uma mistura rica em gorduras e em ómega3 e que é absolutamente deliciosa. Há pouco tempo aventurei-me na cozinha peruana e fiz o meu primeiro ceviche, a receita está por aqui pelo blog se quiserem experimentar é uma óptima opção para um almoço ou jantar e muito mais fácil e rápido de fazer do que pensava.

Uma das receitas que tenho visto pelo mundo paleo e que é igualmente deliciosa, caso contrário não estaria por aqui, certo? Os ovos cozinhados em abacate que são super fáceis de fazer também e são super simples. Basta abrirem um abacate, retirarem o caroço e colocarem um ovo em cada metade, no lugar do caroço do abacate. Gosto de adicionar um pouco de pimenta e umas ervas aromáticas e deixo cozinhar no forno (220ºC) entre 15 a 20 minutos só para que as claras fiquem suficientemente consistentes, gosto deles mal cozidos no meio e a mistura da gema mal cozida com o abacate amolecido é deliciosa - sim para comermos mesmo assim à colherada! Yummmm! 

Dispensa de apresentações não é? Aliás, a receita também já anda por aqui precisamente por ser uma das "tostas" com mais saídas cá em casa e uma das opções à qual recorremos sempre que queremos um brunch at home ou acordamos mais tarde, especialmente nas férias e aos fins-de-semana. Sumo de limão triturado com meio abacate, sal e pimenta barrado numa tosta de pão escuro e com fatias de salmão fumado por cima, parece-vos bem? 

Esta receita surge como sugestão de uma tosta mas pode perfeitamente ser feita sem qualquer fatia de pão, apenas como se fosse uma salada bitter-sweet. E porquê? Porque experimentem esta combinação: pêra fatiada com nozes, queijo gorgonzola, canela e um pouco de mel por cima. É absolutamente delicioso e pode ser uma óptima sugestão como uma base para uma salada ou quem sabe um snack a meio da tarde.

Mais uma combinação deliciosa: ovos estrelados com fatias de abacate. Uma sugestão rápida, fácil e perfeita para um pequeno-almoço cheio de nutrientes: proteínas e gorduras boas! Não tem qualquer ciência, apenas dois ovos estrelados com umas fatias de abacate, mais ou menos maduro a escolha é vossa. Pode parecer estranho, mas não há nada como experimentarem.

A PARFOIS tem estado a remodelar as suas lojas um pouco por todo o país, vem aí um conceito novo super giro que já foi revelado a algumas bloggers e finalmente chega a Lisboa, à loja do Colombo esta quinta-feira dia 31 de Março. Para além disto, há muitas surpresas nesta inauguração da loja onde vou estar presente e onde vão ter oportunidade de estar comigo, onde vamos poder falar, tirar fotografias e quem sabe dar-vos algumas dicas do que mais precisarem e gostarem de saber. 

Para além disto, as surpresas não ficam por aqui, a PARFOIS vai oferecer 20% de desconto em tudo, durante todo o dia. Para isso só têm de fazer share ou regram desta fotografia no vosso facebook e instagram com a #parfoisconceptstore identificarem-me (@jufcarreira no instagram ou Sketchbook Six se for no facebook) e têm logo direito aos 20% de desconto em toda a colecção, durante todo o dia. 

Adorava conhecer-vos e poder estar um pouco convosco, se há coisa de que mais gosto é saber quem está do outro lado todos os dias, quem me segue pelas redes sociais. Apareçam por lá, vou ter todo o gosto em estar convosco e fazermos umas compras juntas, why not? Para além de irem conhecer em primeira mão o novo conceito de loja da Parfois, a colecção está incrível, mesmo!

... a situação actual por aqui é esta

Há muitas novidades que estão para chegar, ando cheia de projectos a nível pessoal e profissional que estou ansiosa por vos revelar. A verdade é que ando a dormir muito pouco, menos do que aquilo que já dormia precisamente por andar cheia de coisas giras, projectos que me deixam super entusiasmada e que me tiram o sono (no bom sentido) e uma tese por escrever. Para além do blog e dos projectos que ando a desenvolver, estou também na recta final do mestrado em marketing, ou seja, escrever a tese. Entre livros, scientific papers, abstracts e muita pesquisa o entusiasmo é muito grande. Querer sempre saber mais, aprender, procurar e continuar a procurar para irmos à essência da questão. 

Não é um caminho fácil, isso é certo. É preciso tempo, organização e muita paixão por um determinado tópico porque é nele que vamos estar a trabalhar meses e meses a fio. Por aqui o tema é o luxo, não vos posso desvendar muito mais, mas em breve poderão ter a oportunidade de participar um pouco na minha tese que me tem deixado super empolgada e entusiasmada, especialmente com os passos que se seguem. Para quem está no mesmo "barco" que eu, deixo-vos algumas dicas para esta fase de estudo, pesquisa e para que não percam a motivação. 

Como é que devem escolher um tema, como é que decidimos que tópico vamos desenvolver? Sem dúvida que foi o passo mais difícil até aqui e hoje deixo-vos 8 sugestões.

brainstorming

Antes de nos dedicarmos a um tema especifico e de o escolhermos, há que pensar numa série de coisas antes. O truque para encontrarem temas que gostariam de estudar, ou tópicos é fazerem um brainstorming de tudo o que gostam, desde as coisas mais gerais às mais especificas. Peguem numa folha, num lápis ou numa caneta e comecem a escrever palavras ou frases soltas de coisas que gostam, temas que gostariam de aprofundar mais a nível pessoal e de tópicos pelos quais têm particular interesse, no meu caso por exemplo resultaram coisas como: alimentação infantil, city marketing, luxury management, social media, persuasão infantil entre muitas coisas.

what you love the most

para escolherem o tema podem sempre pensar na área de que mais gostam, podem não fazer o brainstorming se já tiverem uma ideia do que realmente gostam. O brainstorming aqui pode ajudar a aprofundar mais a questão de um determinado tópico. Pensem que tem de ser algo de que realmente gostam porque vão trabalhar esse tema até à exaustão, aprofundar até não poderem mais, pesquisar, pesquisar, pesquisar e por isso tem de ser algo que vos motive.

research time

Outro passo fundamental é percebermos se realmente vamos conseguir encontrar a informação que queremos. Apesar de todas as facilidades de hoje em dia, uma tese acaba por ser sempre algo muito específico e é bom que o seja para que seja mais eficaz e para que se consigam focar. Precisam de procurar antes a facilidade de acesso a algumas informações, a revisão de literatura que possa estar relacionada com o vosso tópico de pesquisa entre muitas outras coisas que podem determinar todo o processo da escrita da tese. 

do geral para o particular

Quando forem fazer a pesquisa, para vos ajudar na pesquisa de materiais para a tese optem por um método que é muito falado no meio académico, a relevance tree. Funciona como uma espécie de brainstorming e vai ajudar-vos a organizarem todas as informações que precisam do geral para temas mais específicos. Comecem com o tema, mais geral por exemplo Comportamento do Consumidor e depois temas mais específicos como por exemplo comportamento de compra >> compras impulsivas >> a influência do humor. Este método acaba por nos ajudar a organizar toda a informação, sabendo assim que vamos procurar papers e outros artigos para cada um destes temas e depois possamos juntar tudo e relacionar a informação de uma forma mais organizada e correcta. 

estabelecer horários e datas

Muitas vezes acabamos por nos perder no tempo, acabamos por perder demasiado tempo em determinadas fases da tese e acabamos por fazer outras mais à pressa. Para evitar que isto aconteça estabeleçam desde o início um horário e deadlines para que possam organizar tudo com tempo e façam tudo como deve ser. Sempre fui uma pessoa muito organizada neste aspecto e como faço mil e uma coisas ao mesmo tempo é super importante arranjar disciplina e organização. Se trabalham ao mesmo tempo que estudam, os dias de semana são sempre cansativos e nem sempre dão para trabalharmos na tese, por isso temos de fazer alguns sacrifícios e tirar os nossos fins-de-semana para trabalharmos na tese. Se se organizarem e fizerem tudo com tempo, torna-se mais fácil e há tempo para tudo. 

tempos livres

para respirar! Sim também é preciso! Precisamos de tempo livre com as amigas, o namorado e família para tirarmos a cabeça da tese e de tudo à nossa volta. Respirarmos e fazermos outras coisas nos tempos livres para que possamos ganhar outra motivação e gosto quando for tempo de escrever a tese. Além do mais o facto de sairmos dos livros e de descontrairmos vai aliviar o stress e fazer com que mais facilmente consigamos trabalhar correctamente, interligar temas, situações ou teorias por exemplo que à partida poderíamos achar que não estariam ligadas. Desligar para que possamos pensar melhor, é essa a ideia. 

revisão

Uma das coisas que gosto de fazer é pedir a amigos e à família para lerem algumas coisas do trabalho que tenho feito, pedir opinião e perceber se está a ficar clara ou não a minha ideia. Isto ajuda com que possamos facilmente alterar as coisas de forma a que não seja tão confuso. Aquilo que para nós pode ser obvio, poderá não ser para quem nos rodeia e desta forma conseguimos perceber como é que podemos melhorar. 

orientação

para além da ajuda da família e dos amigos a escrita de uma tese de mestrado envolve termos um orientador de mestrado que nos vai dando algumas ajudas durante todo o processo. É muito importante irem marcando algumas reuniões fazendo o ponto da situação, enviando o trabalho que têm feito até então, traçar os próximos passos e discutirem ideias. Os orientadores são fundamentais em todo o processo, escolham alguém com quem tenham uma empatia e acima de tudo que perceba do tema em questão para que vos possa orientar da melhor maneira. 

São mil metros quadrados de puro requinte com conceitos totalmente diferentes. 

Na primeira sala vamos poder encontrar quatro dos sete restaurantes aqui presentes, são eles o Meat Bar representado pelo Atalho, o Páteo do Petisco, os hamburgueres do U-Try e o vegetariano Your Healthy Kitchen. No piso de cima, encontram os restaurantes mais sofisticados, cada um deles com um espaço dedicado a cada um deles como o Sushic, a Espumantaria e a Charcutaria. Neste piso ainda há ainda um espaço que pode ser alugada a grupos. 

Lisboa está cada vez mais bonita e cheia de conceitos giros e diferentes e o Palácio Chiado é a prova disso. Estou ansiosa por espreitar o que aí vem e depois de espreitar as fotos do Idealista da reconstrução e recuperação do palácio, a curiosidade ficou ainda mais aguçada! Em breve faço-vos a reportagem toda!

... don't miss a thing!

O feed do instagram está prestes a mudar, parece que vamos deixar de ver as publicações por ordem cronológica e vamos ter um feed mais parecido com o do facebook actualmente. Para que não percam as publicações dos vossos amigos e das pessoas que mais gostam de seguir, têm de activar as notificações de publicações e certificarem-se de que as definições do vosso smartphone face às notificações no instagram estão activas. Desta maneira vão receber uma notificação sempre que os vossos amigos ou pessoas que seguem publicarem algo no instagram - tal como já podem fazer também no facebook. Parece confuso? Não se preocupem, fiz um pequeno tutorial que vos ajuda, passo-a-passo.