Na altura em que apareceu a moda dos sumos verdes falou-se muito numa alga que era acrescentada aos sumos e a batidos, a Spirulina. Desde que a descobrimos, que a temos usado  imenso aqui em casa incluído em inúmeras receitas do dia-a-dia, desde batidos, sumos, sopas, saladas e até mesmo snacks. A spirulina é uma alga azul esverdeada carregada de inúmeros benefícios para a saúde, daí a ser considerada como um super-alimento. 

Actualmente vivemos num mundo em que somos constantemente invadidos por comidas processadas e transformadas que acabam por retirar os nutrientes essenciais à nossa saúde e ao nosso bem-estar. O facto de ser um super-alimento faz com que possamos recuperar essas mesmas carências nutricionais, para terem uma noção cerca de 65% desta alga é proteína, actualmente é considerada como um dos alimentos mais ricos em proteínas do planeta, é ainda super rica em vitaminas, sais minerais e antioxidantes. Dou especial destaque à concentração de ferro que pode ser uma grande ajuda para quem sobre de anemia por exemplo ou outras carências alimentares, falo em anemia porque há muitas pessoas com falta de ferro e a spirulina pode ajudar neste campo. Para além de ferro podem encontrar altas concentrações de potássio, de cálcio, zinco, magnésio e fósforo.

Mas então quais são os benefícios mais em concreto deste super-alimento? Para além de prevenir a anemia como já referi, é um alimento com um grande poder desintoxicante - daí a ser usada quase sempre nos sumos detox. O facto de ser rica em proteínas fortalece as unhas e o cabelo e ainda dá um aspecto muito mais saudável à nossa pele.

A alta concentração de antioxidantes faz com que a nossa pele fique mais cuidada, combate a fadiga e ainda melhora a nossa disposição, precisamente pela alta concentração de vitaminas. 

Questão para queijinho: a Spirulina emagrece mesmo? O facto de ter uma alta concentração de nutrientes e rica em fibra faz com que quem consuma e inclua a spirulina na sua alimentação não sinta a carência de alimentos, o facto de ser rica em proteínas também ajuda pois dá-nos a sensação de saciedade durante muito mais tempo o que vai impedir que caiamos na tentação de ingerir alimentos mais calóricos, e vai ajudar também a criar massa muscular. Tudo isto ajuda também a evitar os picos de fome e a controlar os impulsos de comermos e de irmos petiscando ao longo do dia. Enfim, há uma série de questões e de benefícios que ajudam a emagrecer sim, precisamente por causa da sua composição nutricional. 

Mas claro que não nos vamos pôr a ingerir spirulina "à maluca", é preciso ter tudo com conta e medida, a dose diária recomendada é de 5g, aproximadamente uma colher de chá e que deve ser diluída num batido, num sumo ou acrescentada numa sopa por exemplo. Há ainda em formato de algas prensadas, eu uso a spirulina em pó que compro no Celeiro e que é muito prática para adicionar aos sumos e batidos do pequeno-almoço. Os benefícios são muitos, mas tudo com conta e medida, incluída SEMPRE numa dieta e estilo de vida equilibrados - exercício físico e uma boa alimentação. 

Na altura em que apareceu a moda dos sumos verdes falou-se muito numa alga que era acrescentada aos sumos e a batidos, a Spirulina. Desde que a descobrimos, que a temos usado  imenso aqui em casa incluído em inúmeras receitas do dia-a-dia, desde batidos, sumos, sopas, saladas e até mesmo snacks. A spirulina é uma alga azul esverdeada carregada de inúmeros benefícios para a saúde, daí a ser considerada como um super-alimento. 

actualmente é considerada como um dos alimentos mais ricos em proteínas do planeta

Actualmente vivemos num mundo em que somos constantemente invadidos por comidas processadas e transformadas que acabam por retirar os nutrientes essenciais à nossa saúde e ao nosso bem-estar. O facto de ser um super-alimento faz com que possamos recuperar essas mesmas carências nutricionais, para terem uma noção cerca de 65% desta alga é proteína, actualmente é considerada como um dos alimentos mais ricos em proteínas do planeta, é ainda super rica em vitaminas, sais minerais e antioxidantes. Dou especial destaque à concentração de ferro que pode ser uma grande ajuda para quem sobre de anemia por exemplo ou outras carências alimentares, falo em anemia porque há muitas pessoas com falta de ferro e a spirulina pode ajudar neste campo. Para além de ferro podem encontrar altas concentrações de potássio, de cálcio, zinco, magnésio e fósforo.

Mas então quais são os benefícios mais em concreto deste super-alimento? Para além de prevenir a anemia como já referi, é um alimento com um grande poder desintoxicante - daí a ser usada quase sempre nos sumos detox. O facto de ser rica em proteínas fortalece as unhas e o cabelo e ainda dá um aspecto muito mais saudável à nossa pele.

Ainda não vos tinha contado por aqui, mas este último Natal decidi surpreender o Manel, não sabia mesmo o que lhe havia de dar, entre sapatos, carteiras, óculos de sol, relógios... pensei em dar-lhe uma coisa bem diferente. Já há muito tempo que andávamos a falar em visitar a cidade e decidi oferecer-lhe um fim-de-semana em Amesterdão. A data escolhida foi o primeiro fim-de-semana de Abril, e estivemos a contar os dias desde Dezembro até agora. 

Escolhi Amesterdão porque é uma cidade que nenhum de nós conhece, vai ser a primeira vez e além do mais decidi escolher a cidade porque é caracterizada por uma das coisas que o Manel mais gosta: andar de bicicleta. Não me lembrei de fotografar o kit que lhe ofereci para vos mostrar, mas basicamente foram várias pistas colocadas em envelopes diferentes que remetiam para o envelope final: os bilhetes de avião para Amesterdão.  Coloquei tudo numa caixa de sapatos da Adidas e enchi de rebuçados para criar algum peso e ele pensar que lhe tinha oferecido uns ténis (ihihihih, devil me!).  A juntar a isto criei-lhe um kit de sobrevivência que contém: chá de camomila (para o avião), cadeados de bicicleta, uma máquina fotográfica, um dicionário, um mapa da cidade e um pacote de gomas para quando a gula apertar. 

Estava desejosa que o primeiro fim-de-semana de Abril chegasse, precisamente para usufruirmos da viagem. Estou super ansiosa, mal posso esperar por conhecer a cidade, quem sabe ter oportunidade de ir ver os moinhos e os campos de tulipas. Já sabem que podem ir acompanhando tudo através do instagram e do snapchat (@jufcarreira), criámos também a #juemaneltakeamesterdam . Depois coloco aqui um best of e o roteiro com os melhores locais e dicas de tudo, tal como costumo fazer. Já visitaram a cidade? Dicas? O que não posso deixar de visitar? Quais os sítios mais cool do momento? Contem-me tudo!

... Amsterdam! 

Ainda não vos tinha contado por aqui, mas este último Natal decidi surpreender o Manel, não sabia mesmo o que lhe havia de dar, entre sapatos, carteiras, óculos de sol, relógios... pensei em dar-lhe uma coisa bem diferente. Já há muito tempo que andávamos a falar em visitar a cidade e decidi oferecer-lhe um fim-de-semana em Amesterdão. A data escolhida foi o primeiro fim-de-semana de Abril, e estivemos a contar os dias desde Dezembro até agora. 

Uma das coisas que mais me perguntam relacionadas com a dieta e com o estilo de vida é como é que nunca perdi a motivação e como é que mantive sempre o plano alimentar sem deslizes. Pois bem, dizem que demoramos cerca de 28 dias a adquirir novos hábitos por completo (sejam alimentares ou outros) e por isso mesmo são os primeiros 28 dias que custam mais.

#1 planear

parece extremamente aborrecido, mas a verdade é que sem nos organizarmos e sem planearmos as coisas não vão funcionar. Acabamos sempre por fazer um pequeno deslize aqui ou ali e se nos mantivermos fiéis a um plano alimentar, as coisas são bem mais fáceis. As idas ao nutricionista vão ajudar-vos especialmente porque ele vos dá várias opções de vários pratos para as várias refeições do dia e depois o truque é irem "montando" o vosso meal plan consoante as regras do que podem e não podem comer, as quantidades etc. Planear é provavelmente um dos pontos mais importantes em todo este processo. 

O facto de planearmos vai fazer também com que "estudemos" melhor as regras que nos foram "impostas" pelo nutricionista e mais para a frente será depois mais fácil de conjugarmos com o nosso dia-a-dia, almoços e jantares fora etc. 

termos pequenas tentações em casa não ajuda nada a quem está a querer lutar por um estilo de vida mais saudável, por isso há um passo muito importante a fazer: limpar! No fundo desintoxicar a despensa e arranjarmos maneira de irmos distribuir tudo aquilo que não podemos comer, pelos amigos ou até mesmo por quem mais precisa. De seguida, vamos rechear a despensa e o frigorifico de coisas boas. Se viverem com alguém que é basicamente o equivalente a um espargo (como o meu caso, o meu irmão é super magro e come tudo e mais alguma coisa), aqui a dificuldade é mesmo tentarmos não comer as coisas deles. Se por acaso viverem com alguém que também tem uma alimentação péssima e quer mudar, acaba por ser uma boa companhia e uma boa motivação para juntos conseguirem levar a dieta para a frente.

optem sempre por alimentos da estação, isto porque, para além de irem aprender a ver o que é e o que não é próprio da estação, vai sair mais barato e a comida sabe muito melhor. E isto ajuda a que a motivação continue do vosso lado, não há nada pior do que irmos comprar um fruto que não saiba a nada e comermos só porque temos de comer fruta não é? O mesmo para os vegetais e legumes...

sabemos que temos de incluir legumes e vegetais na nossa alimentação e na nossa dieta por isso porque não começarmos a planear os nossos pratos por aí? Funciona exactamente como a roupa que vamos vestir, normalmente sabemos que queremos calçar aqueles sapatos e construímos o look todo em volta deles, o mesmo funciona com a comida. Comecem por pensar num vegetal ou legume e construam uma refeição à base disso, juntando a fonte de proteína e de hidratos que melhor combina com aquele vegetal ou legume. Vão ver que acaba por se tornar divertido e mais fácil ao longo do tempo. Além do mais, vamos experimentando vários sabores e conjugações diferentes.

criem um diário de comida, pesquisem em blogs de cozinha saudável, comprem livros com receitas diferentes e que vos possam atrair. Hoje em dia há imensas coisas por onde podemos pegar e registem tudo o que gostariam de experimentar e o que pode ou não resultar consoante os vossos gostos pessoais. O facto de criarem um food diary e planearem as vossas refeições vai fazer com que a ida ao supermercado seja mais fácil, assim levam as receitas convosco e já sabem do que vão e não vão precisar, evitando custos extra e tentações. 

sim, emagrecer ser ir ao ginásio torna a coisa mais complicada. Para além de nos fazer bem ao corpo e à mente, assim que comecei a ir ao ginásio e a fazer tanto cardio como treino de máquinas e mais localizado comecei a perceber o tempo e o quanto me custava a perder um número determinado de calorias. Isto pode ajudar-vos a deixarem de consumir certos alimentos prejudiciais e que antes ingeriam em grandes quantidades. Para além do exercício físico nos ajudar a emagrecer, vai ajudar-vos a perceber o que não devem comer. 

certamente têm uma amiga, um namorado, um irmão, uma mãe ou um pai que precise também de perder peso ou de adoptar um estilo de vida mais saudável. Puxem por eles, criem um grupo de that's app e vão partilhando as vossas refeições, os vossos treinos diários e encontrem-se ao fim-de-semana para uma caminhada à beira rio, pela serra, uma volta de bicicleta. Optem por adoptar um estilo diferente, em vez dos típicos almoços que duram horas, porque não pegar na família e irem andar de bicicleta e depois acabarem num brunch bem saudável à beira-mar? Óptimas sugestões para mudarem e ganharem novos hábitos em família ou com os amigos. 

as massas, o pão, o arroz, as pizzas, os hamburgueres e todas essas coisas deliciosas vão ter de ser comidas com moderação, mas como é que podemos resistir? Pode tornar-se muito difícil, no entanto é bem mais fácil do que parece. Há os chamados "substitutos" que enganam o estômago, por exemplo no caso do arroz podem usar couve-flor (aqui), no caso da massa podem usar os zoodles (aqui), no caso dos hamburgueres podem optar por hamburgueres de carnes magras feitas em casa e o "pão" usarem um cogumelo portobello  e no caso das pizzas, porque não optar por uma base de couve-flor? Há muitos substitutos que são igualmente deliciosos e que não vão dar por eles. Claro que podem comer tudo isto, com moderação, mas se optarmos por opções mais saudáveis, melhor ainda. Ficamos felizes e não "fizemos asneira".

Pois é, é já amanhã que vou estar na abertura da nova loja da PARFOIS do Colombo, em Lisboa. E onde vou ter o prazer de estar e conviver com algumas leitoras, tirar fotografias entre muitas outras surpresas que estão reservadas para a grande reabertura do novo conceito de loja da marca portuguesa (super entusiasmada!). Aproveitei que vou estar por lá para espreitar algumas das novidades e eleger 6 must-haves para esta temporada e que são irresistíveis, tudo peças desta colecção e com uma inspiração boho-chic bem como eu gosto e dentro do meu estilo. 

the big shopper

A primeira boa aposta é uma shopper grande, esta da colecção Tribu com o estampado com os leopardos é sem dúvida uma das minhas peças favoritas, super prática para o dia-a-dia, para viagens e para levarmos tudo e mais alguma coisa lá dentro - uma boa aposta especialmente agora que estou em vésperas de viajar e preciso de uma mala bem grande para levar comigo no avião. 

the it-bag

A segunda boa aposta e a minha favorita, confesso, é a mala com as missangas e os bordados, foi amor à primeira vista. Uma mala com o tamanho perfeito para uma saída à noite ou um look que peça uma detalhe mais especial, o facto de ter uma corrente faz com que se torne ainda mais prática do que as tão queridas clutches e podemos usar sempre que quisermos porque o formato é bem simpático e cabe bem mais do que a carteira e o iPhone. 

the tribu earrings

Para quem gosta de acessórios ou de um detalhe especial no look, esta estação a inspiração boho continua e estes brincos são a peça-chave e que vão fazer toda a diferença, até nos looks mais simples e clean. Uns brincos bem marcantes, divertidos e de inspiração tribal. 

the gipsy necklace

ainda dentro da inspiração boho que é a tendência do verão, o colar prateado da Parfois é outra das peças must-haves que farão toda a diferença num look. Uma t-shirt branca, uns shorts de ganga, umas botas camel a rematar com este colar, resulta num look bem festivaleiro e super boho para este verão. 

the cool sunnies

Para completar o look acima quem sabe? Agora que o bom tempo está quase a chegar e os dias de sol vão começando a aparecer, nada como uns óculos de sol bem cool para completar o nosso look do dia-a-dia. Este modelo redondo é perfeito e uma grande tendência, uma boa aposta a ter em conta.

the headpiece

É um acessório bem diferente e porque não aproveitar esta época em que os casamentos e as festas de verão começam a aparecer para adicionarmos um acessório extra ao nosso coordenado? Esta peça de inspiração nas deusas romanas é bem diferente e vai tornar o teu look único e bem especial. Já para não falar que é uma peça linda de morrer.

Foi um dos quatro alimentos que mudaram a minha alimentação nos últimos tempos e que sem dúvida tem trazido imensos benefícios, é uma fruta rica em gorduras boas que o nosso organismo precisa e apesar de ser um alimento bastante calórico temos de pensar para além disso e pensar essencialmente a nível nutricional, um alimento muito rico em nutrientes e carregado de coisas boas.

É um óptimo amigo para a nossa visão, tem imensa vitamina E que ajuda a revitalizar a nossa pele e o cabelo, mantém o coração saudável, é um dos melhores aliados no combate ao colesterol e doenças cardiovasculares, é um alimento com imenso potássio, fibra que ajuda a melhorar a absorção de nutrientes e ajuda a perder peso - inibe o apetite e é anti-inflamatório. No que toca à pele, por conter vitaminas A, C e E faz com que a pele fique muito mais bonita e saudável Para além disto, podemos ainda fazer várias máscaras e tratamentos de beleza com abacate: pele e cabelo que precisem de hidratação e nutrição profunda, é um alimento perfeito para isso mesmo. 

 

Há inúmeras, inúmeras receitas com abacate! Mesmo! Seleccionei algumas, bem deliciosas que vos podem dar inspiração e ajudar a incluir esta super-fruta cheia de coisas boas na vossa alimentação. Aqui ficam as minhas sugestões.

the delicious bagel

A primeira sugestão que dou é uma óptima sugestão para um brunch ou uma refeição mais ligeira e combina três coisas de que gosto muito: bagels (com sementes, integrais ou normais), queijo para barrar com alho e ervas e abacate. Sim, faz mesmo crescer água na boca porque é de facto, delicioso! Para que ainda fique mais saboroso e mega estaladiço nada como torrar os bagels, pode ser na torradeira ou directamente numa frigideira, barramos o queijo de alho e ervas e colocamos umas fatias de acabate por cima, yummmm! 

A segunda combinação já estavam a adivinhar não é? Pois é salmão & abacate! Provavelmente uma das combinações de que mais gosto na cozinha, é uma mistura rica em gorduras e em ómega3 e que é absolutamente deliciosa. Há pouco tempo aventurei-me na cozinha peruana e fiz o meu primeiro ceviche, a receita está por aqui pelo blog se quiserem experimentar é uma óptima opção para um almoço ou jantar e muito mais fácil e rápido de fazer do que pensava.

Uma das receitas que tenho visto pelo mundo paleo e que é igualmente deliciosa, caso contrário não estaria por aqui, certo? Os ovos cozinhados em abacate que são super fáceis de fazer também e são super simples. Basta abrirem um abacate, retirarem o caroço e colocarem um ovo em cada metade, no lugar do caroço do abacate. Gosto de adicionar um pouco de pimenta e umas ervas aromáticas e deixo cozinhar no forno (220ºC) entre 15 a 20 minutos só para que as claras fiquem suficientemente consistentes, gosto deles mal cozidos no meio e a mistura da gema mal cozida com o abacate amolecido é deliciosa - sim para comermos mesmo assim à colherada! Yummmm! 

Dispensa de apresentações não é? Aliás, a receita também já anda por aqui precisamente por ser uma das "tostas" com mais saídas cá em casa e uma das opções à qual recorremos sempre que queremos um brunch at home ou acordamos mais tarde, especialmente nas férias e aos fins-de-semana. Sumo de limão triturado com meio abacate, sal e pimenta barrado numa tosta de pão escuro e com fatias de salmão fumado por cima, parece-vos bem? 

Esta receita surge como sugestão de uma tosta mas pode perfeitamente ser feita sem qualquer fatia de pão, apenas como se fosse uma salada bitter-sweet. E porquê? Porque experimentem esta combinação: pêra fatiada com nozes, queijo gorgonzola, canela e um pouco de mel por cima. É absolutamente delicioso e pode ser uma óptima sugestão como uma base para uma salada ou quem sabe um snack a meio da tarde.

Mais uma combinação deliciosa: ovos estrelados com fatias de abacate. Uma sugestão rápida, fácil e perfeita para um pequeno-almoço cheio de nutrientes: proteínas e gorduras boas! Não tem qualquer ciência, apenas dois ovos estrelados com umas fatias de abacate, mais ou menos maduro a escolha é vossa. Pode parecer estranho, mas não há nada como experimentarem.