No fim-de-semana que passou a minha mãe fez uma das suas maravilhosas receitas de bruschettas para o almoço, a bruschetta de presunto e rúcula que é fantástica e que eu adoro. Para além de ser super saudável, porque combina os principais ingredientes e os principais alimentos que devemos ingerir durante as refeições - como o tomate, a rúcula, o presunto e pão - é sem dúvida uma refeição muito completa e deliciosa. É ainda muito fácil de fazer!
Aqui fica uma fotografia das bruschettas acabadinhas de fazer que tirei enquanto a mãe acabava de fazer mais umas quantas para encher a travessa. Não sei quanto a vocês, mas eu adoro este tipo de comida, apesar de ter presunto é uma refeição ligeira e que faz lindamente, principalmente para um jantar ou até mesmo um almoço no verão - óptima sugestão. Aqui fica a dica!