... Digam olá ao Ceviche! Pois é, achei por bem dedicar um post a este prato maravilhoso que comi na Ses Salines em Ibiza, no Jockey Club. Já nos tinham dito que se comia maravilhosamente bem aqui nesta praia e neste club e não é mentira nenhuma. Aliás, até agora desde que chegamos não houve um único dia que tivéssemos comido mal, mas ontem o almoço, aiiiii só de me lembrar da vontade de apanhar o barco de volta para ir comer este salmão marinado em lima com um molho super suave de iogurte grego e pina colada combinado com lascas de manga e de morango. O doce da manga corta o ácido da lima e é a combinação perfeita. Foi provavelmente o melhor prato que já comi em toda a minha vida. Acho que posso dizer que ceviche é o novo sushi.