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Na semana passada partilhei convosco a primeira receita saudável. Depois de uma Panna Cotta de Morango, que tal uma mousse de Pinacolada? Yummy! Absolutamente deliciosa e com um toque bem tropical, é uma das misturas de que mais gosto: côco e ananás e se for em textura de mousse, melhor ainda! Mais uma receita da série "receitas que quero experimentar" e que hoje partilho convosco, bem simples e rápida de fazer, querem saber como?


 


 



# INGREDIENTES


1 saqueta de gelatina Royal 10kcal com sabor a ananás


1 saqueta de gelatina Royal 10kcal com sabor a limão


2 copos de sumo de ananás natural


5 claras batidas em castelo


4 colheres de sola de côco ralado sem açúcar


2 colheres de sopa de leite de côco light


1l de água a ferver


 


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  •  Começamos por bater as claras em castelo;

  • De seguida preparamos as gelatinas num tacho. Dissolvemos o conteúdo das saquetas em água a ferver;

  • De seguida juntamos o sumo de ananás e mexemos até ficar uniforme. Podem usar o sumo de ananás espremido em casa ou comprar sumo de ananás natural sem adição de açúcar;

  • De seguida juntamos as claras em castelo ao preparado, envolvendo com cuidado;

  • Acrescentamos o leite de côco e o côco ralado e mexemos até obtermos uma mistura uniforme;

  • No fim é só colocar o preparado em taças individuais e levar ao frigorífico até solidifcar um pouco;


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