O meu primeiro queijo vegan
Há uns tempos partilhei no meu instastories o resultado do meu primeiro queijo vegan. Depois da minha terceira consulta com a Lillian Barros, uma das coisas que ela me introduziu foram precisamente estas opções de "queijos" como uma opção de um snack da tarde e por isso, decidi colocar mãos à obra e procurar algumas receitas para experimentar. Esta foi só a primeira e correu muito bem, pelo menos adorei o resultado final.
Podemos encontrar uma série de receitas deste tipo de queijos no Pinterest, aliás, hoje em dia encontramos um pouco de tudo por lá. Esta é bem fácil, demora apenas algum tempo a fazer pois há várias fases que são fundamentais cumprir para que fique com este aspecto. Para 2 queijos, fiz a receita abaixo
ingredientes
150gr de amêndoas cruas sem pele
45ml de azeite virgem
40ml de sumo de limão
1 dentes de alho
sal grosso a gosto
150ml de água
Comecei por colocar as amendoas cruas sem pele num recipiente com água e deixar durante a noite de molho. Desta forma as amêndoas vão soltar uma espécie de goma e vão ficar mais moles, dando a textura e consistência que queremos ao queijo.
No dia seguinte escorro as amêndoas e coloco num blender juntamente com os restantes ingredientes: sumo de limão, o alho, sal grosso e água. Trituramos tudo até opter uma textura cremosa e com aspecto de queijo fresco batido. De seguida retiramos a mistura do blender e colocamos num escorregor do arroz, podem colocar naqueles tecidos próprios para fazer queijo, mas como não tinha, usei um escorredor de arroz que faz o mesmo efeito. A ideia é colocar durante a noite no frigorífico a mistura no escorredor e com um recipiente por baixo para que saia a água em excesso. No dia seguinte levamos ao forno a 180ºC durante cerca de 40minutos. Vai ficar mais douradinho por fora e super cremoso por dentro. Depois é só saborear!
Podem ainda adicionar algumas ervas aromáticas a esta mistura para ficar ainda mais especial. A próxima receita vai certamente incluir algumas ervas que o vão deixar ainda mais saboroso.
WHAT I WORE # All about stars
E de repente chegam os verdadeiros dias de outono: damos as boas-vindas às camisolas de malha, aos casacões e estreamos finalmente as botas que comprámos no início da temporada. Quem me conhece bem sabe que adoro o verão, o calor e o bom tempo, mas a verdade é que também adoro esta altura do ano por causa da roupa de inverno.
Casacos cozy, sweaters confortáveis, botas, lenços etc são tudo peças que só usamos nas estações mais frias e o outono é o mote perfeito para estreamos e matarmos saudades de algumas das nossas peças favoritas. Uma das peças que queria muito usar eram estas botas, uma aposta para esta temporada que mistura duas tendências: pérolas e a tendência militar. Têm feito um enorme sucesso e são das peças da ZARA que têm esgotado em loja, precisamente por serem diferentes, o contraste entre o grunge e o corte militar e a elegância das pérolas faz com que sejam uma peça statement em qualquer look e uma peça perfeita para conjugar tanto com calças como com vestidos, especialmente para quebrar o look mais romântico e dar-lhe um toque mais urbano e edgy.
E por falar em peças-estrela da temporada, também o padrão da sweater que estou a usar é um grande must da temporada. Um passeio por Lisboa durante o fim-de-semana foi a desculpa perfeita para usar este look mais descontraído e confortável. Quanto aos acessórios? O colar é da CINCO, aqui, a mala da Bimba & Lola, o relógio é Daniel Wellington, um modelo mais pequeno (para espreitar aqui), juntamente com a pulseira - podem usar o código "JUFCARREIRA" no site para obterem 15% de desconto.
sweater UTERQUE # calças ZARA # botas ZARA
relógio e pulseira DANIEL WELLINGTON # mala BIMBA&LOLA
Fallayage, é a tendência do momento
Mudanças de look são sempre bem-vindas, até porque não há nada como aquele corte de cabelo, tratamento ou mudança de visual após o verão. No que toca a coloração e a tendências para este outono, a fallayage é o nome que temos mesmo de saber!
Deixamos de lado os cabelos demasiado loiros e descolorados e damos as boas vindas aos tons outonais, mais quentes e ricos. Os castanhos, os tons cobre e os tons bronze são sem dúvida um must go nesta temporada. No fundo acaba por ser a mesma técnica da balayage mas com tons mais quentes, com menos manutenção e igualmente maravilhoso. Perfeito para quem nunca mudou ou para quem quer fazer uma mudança ligeira.
É uma das tendências mais transversais e que se adapta a todos os tipos de cabelo e quase todos os cortes, dá alguma luz, movimento e o resultado final é muito natural. Confesso que estou com vontade de escurecer um pouco o meu e adoro esta tendência, consigo manter a minha cor natural, não requer manutenção no crescimento e acaba por dar um aspeco mais saudável ao cabelo. Quem está in?
It's beginning to look a lot like Christmas..
E parece que este ano o espírito natalício chegou mais cedo. Sempre adorei esta quadra festiva e todos os anos são especiais. Este em particular porque foi um ano cheio de mudanças na minha vida pessoal e familiar e por isso será uma data que ficará marcada não só pelo regresso do meu irmão de Londres, mas também de voltar à casa dos meus pais para passar o natal e com alguém muito especial, a Olivia.
É também o primeiro ano em que poderei escolher e decorar a minha casa com elementos festivos e por isso entre visitas à Zara Home, Area e espreitadelas no Pinterest, claro que o resultado só podia ser este: um post de inspiração para esta temporada. Um natal em tons terra, branco e cinza, é este o mood para decorar a nossa casa.
Recolhi algumas imagens de inspiração dentro de um mood mais minimalista para nos inspirarmos e deixarmos a nossa casa ainda mais bonita. Adorei o centro de mesa com ramos de árvores e luzes dentro de pequenos jars de vidro e a ideia das árvores de natal de parede. São bem originais e óptimas para pormos em prática em modo DIY. O que acham?
6 peças festivas para comprar já
... e usar daqui a umas semanas! E já estamos de novo no Natal, ou pelo menos já pensamos todas nisso. Já começamos a ver imensas sugestões em loja, nas ruas já se começa a sentir o espírito natalício e aos poucos começa também a caça aos presentes.
Com a chegada da festive season, chegam também os almoços e jantares de natal com amigos, colegas de trabalho e família e por isso, há que começar a pensar em alguns looks e algumas peças para usar e abusar nesta festive season. Eu seleccionei o meu top 5 que já podemos encontrar nas nossas lojas favoritas. Uma espécie de wishlist à base de lantejoulas, veludo e peças marcadas pelos detalhes. Let's go shopping?
blazer ZARA # calças veludo MANGO # bandolete ZARA
top ZARA # botas ZARA # mala FURLA
COOKIE Season # 3 receitas de bolachas saudáveis
Está aberta a cookie season. Com a chegada do Outono, dos dias mais pequenos, as tardes de domingo passadas em casa começam também a ser mais frequentes. É nesta altura que nos dedicamos mais à cozinha, eu pelo menos, falo por mim. Sempre adorei cozinhar, receber pessoas em casa e experimentar receitas diferentes.
Com estas tardes mais frias de outono, o plano perfeito para um domingo à tarde resume-se a sofá e netflix! Para juntar a isto, que tal umas cookies saudáveis? Pois bem, se este é o plano para o vosso fim-de-semana ou se precisam de um incentivo extra nas tardes de estudo, aqui ficam 3 receitas de cookies saudáveis a experimentar.
A combinação salty and sweet é sem dúvida uma das minhas favoritas e em apenas 12 minutos conseguimos este litte treat. Os ingredientes? Saudáveis, claro! Manteiga de amêndoa, açúcar de côco, leite de amêndoa entre outros. Uma das receitas para experimentar, aqui e para acompanhar com um chá de canela.
Uma combinação improvável que resulta neste lanche absolutamente delicioso. Também sem quaisquer tipo de açúcares adicionados e outros ingredientes não tão saudáveis. O truque está precisamente nas substituições que fazemos e a prova que comer saudável também pode ser delicioso, está aqui.
Por último, para as fãs de crumble de maçã, esta receita é para vocês. Confesso que vai ser das primeiras a experimentar, encontrei esta receita aqui e com algumas trocas e ajustes - nomeadamente nos açúcares e nas farinhas (trocar por açúcar de côco e farinha de aveia por exemplo) resulta numa sobremesa perfeita. Para acompanhar? O chá de limão e gengibre.
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ph via PaleoGlutenFree e Sallys Baking Add
Os 6 spots mais cool da cidade para tomar o pequeno almoço
É sem dúvida alguma a refeição mais importante do dia, é também uma das mais recentes "tendências" no que toca a cool spots de restauração. O pequeno-almoço deixou de ser o simples "café e um pão com manteiga" e passou para algo bem mais fancy do que apenas isso. Se são brekkies, provavelmente já conhecem estes spots!
brekkie
short version of breakfast; breakfast lover
Quem consegue resistir a um bom pequeno-almoço? Panquecas, waffles, tosta de abacate com ovos escalfados, smoothie bowls, taças de açaí, papas de aveia... Há muito por onde escolher e estes são os 5 spots perfeitos para começarmos o dia em grande.
dear breakfast
As tostas de abacate são um dos best sellers do Dear Breakfast, uma combinação deliciosa que tem ganho cada vez mais adeptos. Mas não nos ficamos por aqui, as taças de açaí, os smoothies e o vasto menu de ovos são um sucesso. Os ovos benedict são um dos meus favoritos. Um must go!
heim cafe
O Heim Café fica em Santos e é um dos spots mais trendy actualmente, o mais dificil vai ser escolher: waffles, panquecas, tostas de acabate, granola com iogurte ou ovos ... Só pelas fotografias conseguimos perceber que é tudo delicioso e dá vontade de provar tudo.
nicolau lisboa
Certamente já ouviram falar e foi um dos primeiros "cool spots" a fazer sucesso na capital. O Nicolau Lisboa é conhecido não só pelas suas filas de espera infindáveis, mas com uma razão de ser e que se pode resumir às suas opções sauáveis como as panquecas de aveia ou à tosta de abacate em pão escuro. O brunch Nicolau é um dos mais desejados pelos Lisboetas e até alguns turistas que por aqui passam por algum motivo, porque é de facto muito bom. Para além disto, é um spot com uma decoração muito peculiar e super "instagrammable"
bowl lisboa
A febre dos bowls continua! Para as amantes de smoothies e de uma boa dose de vitaminas, o Bowl Lisboa é um dos lugares imperdíveis e que promete colorir as vossas manhãs tardias. Fica no Cais Sodré e combinações saudáveis não faltam. Há dois menus diferentes, um à base de smoothies com imensas combinações feitas com fruta fresca e outro só para porridge à base de bebida de amêndoa. Mas não nos ficamos por aqui, há ainda trufas energéticas deliciosas para experimentar!
pop cereal cafe
Corn Flakes, Nesquik, Cheerios, Oreos, Marshmallows, M&Ms and so much more. Para os verdadeiros gulosos o Pop Cereal Café é um dos spots que não podem perder, bem cool, diferente e com um conceito único na cidade. Inspirado no Cereal Killer de Londres, o Pop Cereal Café é uma verdadeira perdição para quem nunca conseguiu ultrapassar a "perda" dos Chocapics ou Cheerios ao pequeno-almoço.
delidelux
A opção perfeita para um fim-de-semana ou feriado bem solarengo! O Delidelux, na Avenida da Liberdade ou junto ao rio Tejo é o spot perfeito para o pequeno-almoço em família. No menu podemos encontrar ovos benedict, um dos best sellers, tábua de queijos,
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ph via zomato, little tiny pieces of me, observador
O segredo de beleza das ragazzas
... a.k.a. italianas!
Se até aqui o óleo de côco sofreu um boom inesperado, atrevo-me a dizer que este ano será sem dúvida o ano em que o azeite será introduzido com maior frequência nas nossas rotinas de beleza e há mais utilizações do que aquelas que pensamos. Aqui ficam algumas dicas de como incluir este óleo mágico nas nossas rotinas de beleza.
# TRATAR E NUTRIR
Perfeito para fechar as pontas espigadas e para nutrir o cabelo. O azeite é um óleo poderoso que ajuda a nutrir e reparar os cabelos, melhor ainda se o aliarmos ao nosso condicionador 2 vezes por mês para um acabamento mais brilhante. O azeite ajuda a fortificar os cabelos, perfeito para aliarmos à nossa rotina capilar. Podemos ainda usar apenas nas pontas para selar pontas mais secas e espigadas.
# HIDRATAR E REJUVENESCER
O azeite tem sido um poderoso aliado no que toca ao combate anti-idade, ajuda a suavizar e hidratar a pele seca e ajuda a acalmar, purifica e ajuda na limpeza dos poros. Lembro-me de na minha adolescência, a minha prima usar azeite como tratamento de acne e de impurezas e realmente fazer efeito. Bastava apenas colocar umas gotas no rosto ou no corpo, deixar actuar cerca de 10 minutos e retirar com água, por fim basta aplicar o nosso hidra
# FORTIFICANTE PARA UNHAS
Um óptimo aliado para amolecer, hidratar e nutrir as cutículas. O azeite pode ser utilizado como um tratamento fortalecedor de unhas, basta mergulharmos durante 15 minutos as unhas em azeite e umas gotas de limão, ajuda a fortalecer as unhas precisamente por ser rico em vitaminas e minerais.
NOMAD season
Já todas tivemos oportunidade de espreitar o site da ZARA ou ver o novo editorial da marca espanhola. Esta temporada, grande parte da colecção será dedicada às tribos nómadas. Padrões, com apontamentos de cor, peças em veludo, aplicações com missangas, borlas, mistura de texturas entre outras novidades.
Os tons bordeaux, azuis, dourados, rosa, laranja, o preto, o bege e o cinza são sem dúvida as próximas estrelas da temporada. Misturados entre si ou isoladamente, em padrões de inspiração tribal, entrançados ou peças lisas e que se alastram a peças de vestuário ou até mesmo a acessórios. Este é o moodboard para a temporada, are you going nomad?
casaco ZARA # mala BIMBA & LOLA # porta moedas BIMBA & LOLA
brincos ZARA # mules ZARA
O serum que apaga o cansaço
Lifting de pestanas, tudo o que precisas saber
Quem me segue sabe que sou louca pela minha extensão de pestanas, sempre tive muita quantidade, mas a verdade é que sempre foram pequeninas e pouco curvas e por isso optei por colocar extensões - mais para ler aqui.
Contudo para quem tem pestanas compridas e procura mais volume e curvatura, a extensão de pestanas pode não ser o mais indicado. Porque não experimentarem o lifting de pestanas, também conhecido como tratamento LVL? Este é o tratamento que eu sonhava fazer se tivesse pestanas compridas, porque é no fundo um lifting que enrola, dá volume e alonga ainda mais as nossas pestanas naturais sem as danificar - perfeito para quem tem pestanas mais teimosas e que precisam de uma ajudinha extra.
Pois bem, tal como o nome indica: lash, volume e lifting. No fundo acaba por ser um lifting às nossas pestanas naturais que acaba por deixa-las mais curvas, mais volumosas e abre o olhar. É um tratamento que é feito às nossas próprias pestanas com produtos próprios que as engrossam e "curvam" criando o efeito de um revirador de pestanas.
É aplicada uma mini camada de um silicone à volta das nossas pestanas para lhes dar volume e curvar e posteriormente acaba com a pintura das mesmas, neste caso de preto para criar o efeito de máscara de pestanas. Ou seja o resultado final é como se tivessemos usado um revirador de pestanas e uma máscara posteriormente. No fundo acaba por ser prático e uma optima opção para quem quer pestanas mais curvas e volumosas e que quer poupar trabalho diariamente. Podem também aplicar máscara por cima, mas intensificar, mas não será necessário pois o LVL já cria este mesmo efeito.
Como é um tratamento aplicado nas nossas pestanas naturais, a duração da mesma é de cerca de 6 a 8 semanas semanas. Tal como a extensão de pestanas, o tratamento LVL respeita o ciclo natural do pêlo e por isso a manutenção pode ser feita mensalmente.
Sem dúvida alguma, aliás, importa sempre encontrarem um salão ou gabinete de estética certificado e que usem produtos de qualidade como a BonaDea, o local onde já experimentei o tratamento e onde faço a minha extensão de pestanas. A verdade é que os produtos fazem toda a diferença e os bons profissionais também que nos saibam aconselhar sobre qual o melhor tratamento para nós. Podem ver alguns trabalhos aqui.
E vocês já experimentaram? Curiosas com o LVL ou fãs de extensão de pestanas? Contem-me tudo!
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ph via The Coveteur