Estreei-me no mundo da "doçaria paleolítica" e o que quer isto dizer? Pois bem, podia trazer-vos uma receita de um bolo sem glúten, sem lacticínios e sem outros produtos processados, mas não. Trouxe-vos uma das coisas de que mais gosto na vida: chocolate. Como sabem sou louca, louca por chocolate! Foi uma das coisas que mais me custou deixar quando tomei a decisão de mudar de estilo de vida e de ter uma vida mais saudável - uma tablete de 300gr por dia (sim, leram bem por dia!) de chocolate Milka não era propriamente uma alimentação equilibrada (chocolate esse que tem cerca de 30% de cacau apenas e  o resto são açúcares e outras coisas mais).

Agora que estou a ser acompanhada por um nutricionista que se baseia numa dieta paleolítica (não na sua totalidade, mas 95% paleo), andei a pesquisar algumas receitas de uma das coisas de que mais gosto. Foi-me permitido comer chocolate, desde que tivesse uma percentagem de 70% de cacau no mínimo. Se me seguem pelo snapchat (jufcarreira) já devem ter visto várias vezes o snap de um dos meus chocolates favoritos: 85%, 90% ou 99% de cacau da Lindt. No entanto, decidi experimentar fazer a minha primeira tablete de chocolate com 100% de cacau e ficou deliciosa. Primeiro estranha-se, depois entranha-se e a verdade é que já não consigo comer chocolates com uma percentagem baixa de cacau, acho demasiado doce e fico enjoada - parece que fiquei curada hein? Quem diria que o monstro da Nutella e do chocolate Milka iria devorar uma tablete de chocolate com 100% de cacau. 

Além do mais estive a pesquisar a ler muito sobre o assunto e de facto o cacau tem imensos benefícios para a saúde e o chocolate não é assim tão prejudicial. O que é prejudicial são os açucares que são adicionados e as gorduras extra e por isso afastamos logo a ideia de comermos chocolate e de o incluirmos no nosso dia-a-dia, mas porquê se afinal há tantos benefícios? 

Claro que não estou a dizer que com isto nos devemos alimentar pura e exclusivamente de cacau (quem nos dera, não é?), mas na verdade não o devemos excluir. Para terem uma ideia, cerca de 2 colheres de sopa de cacau em pó têm apenas 30cal e 1,5g de gordura. Além do mais, estas duas colheres de sopa têm ainda cerca de 3,6gr de fibras o que correspondem mais ou menos a cerca de 14% dos valores diários recomendados, já para não falar do ferro e do magnésio que podemos encontrar no cacau. Ainda para terem uma ideia, numa chávena de cacau (que foi a medida que usei), cerca de 17gr são proteínas e 50gr são carbohidratos sendo que os "açúcares" naturais não chegam a 1gr sequer. 

Usei cacau em pó, certifiquem-se de que compram mesmo cacau puro em pó sem qualquer tipo de açúcares adicionados para tirarem todos os benefícios do cacau. Sabemos também que o cacau é rico em flavonoides, é rico em antioxidantes, anti-depressivo, anti-inflamentorio, ajuda a combater o colesterol, controla a pressão arterial, anti-envelhecimento e ajuda a controlar a ansiedade. 

No entanto, sabemos que nem tudo é maravilhoso, o cacau é rico em cafeína que pode causar agitação e insónias principalmente aos mais sensíveis à cafeína. No entanto o chocolate não é feito exclusivamente de cacau, se o fizermos em casa conseguimos controlar o tipo de alimentos e misturas da nossa tablete de chocolate, mas a verdade é que precisamos sempre de colocar uma "gordura". No meu caso usei óleo de côco que também tem imensos benefícios e uma colher de café de mel biológico. 

Consumir com moderação e quanto mais "natural" e com menos açúcares, melhor! Se o fizermos em casa, melhor ainda porque conseguimos controlar o que contém. Eu aventurei-me e correu super bem, e o melhor é que a base é sempre a mesma e podem acrescentar o que mais gostam: frutos secos, canela, flor de sal, côco, bagas de goji, raspa de laranja... são algumas das minhas sugestões. 

A minha primeira tablete de chocolate foi com lascas de côco e pepitas de cacau cru, querem saber como é que o podem fazer?

ingredientes

1/2 chávena de cacau puro em pó (usei da marca Valrhona)

1/2 chávena de óleo de côco virgem (podem comprar nos supermercados Brio, Glood, Celeiro ou Miosótis)

50gr de lascas de côco (sem açúcar)

1 colher de sobremesa de mel biológico 

30gr de pepitas de cacau cru biológico (usei a marca Seara)

it's show time

Começamos por derreter o óleo de côco em banho maria e adicionar o cacau em pó. Misturar bem e assim que tivermos uma mistura uniforme, adicionamos as pepitas de cacau cru, o mel e as lascas de côco. Ficamos com uma mistura de chocolate com alguns granulados - das pepitas de cacau cru que acabam por não derreter na totalidade e vêm acrescentar o crocante ao chocolate.

Vertemos a mistura num tabuleiro forrado com alumínio ou papel vegetal, deixamos solidificar e está pronto a comer. No final polvilhei com côco ralado, fica delicioso. Podem trocar as lascas de côco e as pepitas de cacau cru por outro ingrediente qualquer que mais gostem, as possibilidades são imensas. Atenção que é mesmo amargo, afinal de contas, não tem qualquer açúcar adicionado e é cacau puro, primeiro estranha-se, depois entranha-se. Se for para comer, que seja saudável! Yummmm!

O cor-de-rosa já tinha sido eleito um dos tons para 2016 e sem dúvida que se há altura melhor para usarmos e abusarmos deste tom super feminino é nesta transição de estação. A primavera a querer chegar e as temperaturas a subirem no final da semana, pelo menos é isso que dizem e eu a ser inspirada pelos dias mais longos e os tons mais neutros. Claro que com todas estas boas notícias decidi criar um mood à volta deste que é um dos meus tons favoritos. Tons claros, roupas mais leves, brilhos e padrões.

O rosa é um dos tons que combina na perfeição com outros tons mais claros como o branco, os beges, os cinzas ou os dourados e no que toca a padrões? Leopardo e tartaruga são dois dos padrões que são o perfect match. E depois disto fiquei com desejos de um biker rosa, super barbie e girly não acham? 

Para assinalar este dia 8 de Março, o dia internacional da mulher, reuni os 8 produtos que todas as mulheres deviam experimentar. São 8 produtos de que gosto muito, uns novidade outros são verdadeiros ícones do mundo da beauté. Haverá melhor maneira de assinalar este dia especial do que a falar de maquilhagem e de produtos de beleza? Claro que não e foi a pensar nisso mesmo que preparei este post super especial! 

#1 METEÓRITES, guerlain

Um ícone da marca Guerlain, os metéorites ou as famosas pérolas de luz são um dos produtos mais vendidos da marca e não é para menos. Estas pequenas pérolas de luz podem ser aplicadas como iluminador para dar um glow ao rosto, uma mistura de vários tons que vai dar um brilho natural. É muito fácil de aplicar, basta fazê-lo com a ajuda de um pincel e aplicamos em zonas estratégicas para iluminarmos o rosto, o decote e até mesmo o arco das sobrancelhas. 

#2 TERRACOTTA, guerlain

Outro ícone da marca Guerlain, e este é um dos meus favoritos. Para quem gosta de estar bronzeada o ano todo ou de dar um efeito de bronze o ano todo, o pó-bronzeador da Guerlain Terracotta é o ideal. Há 4 tons disponíveis dos mais claros aos mais escuros para que o efeito de bronze seja subtil e natural. Um glow especial e um ar de "sol das caraíbas" o ano inteiro. 

#3 TOUCHE ÉCLAT LE TEINT, yves saint laurent

Uma base com partículas de luz e com um acabamento perfeito? Yes, it's possible! Já todas conhecemos as maravilhas do Touche Éclat (e se não conhecem, chegou a hora de conhecerem). Esta base da Yves Saint Lauren foi um dos grandes relançamentos da marca este ano, com uma nova fórmula, ainda melhor e que é fantástica! Trust me!

#4 LA PETITE ROBE NOIRE, guerlain

Tanto os vernizes como os batons da nova linha da Guerlain são dois must-haves! Mesmo! São as novidades que captaram a minha atenção logo à primeira vista, de tal maneira que fiz logo um post sobre isso. Os vernizes têm um brilho incrível e os batons têm um pigmento super forte, girly e mega duradouro - já para não falar dos aromas que são deliciosos (framboesas, yummmmmmm...). Obrigatório experimentarem, mesmo!

#5 LOVE STORY EAU DE TOILETTE, chloé

E perfume para a primavera? Pois é, vocês conhecem-me e sabem que sou mega fã dos perfumes e fragrâncias da Chloé. Este não é excepção, desta vez o Love Story vem em versão Eau de Toilette e é delicioso. Super feminino, delicado e perfeito para verdadeiras princesas do século XXI. 

#6 TOUCHE ÉCLAT, yves saint laurent

Palavras para quê? Falar de produtos ícones e não falar de Touche Éclat não seria falar de ícones de beauté. Aliás, tão ícone que é quase um crime não experimentarem! Passem numa perfumaria e peçam para testarem as maravilhas do Touche Éclat, vão ver as mil e uma maneiras que existem de o usarem, e tudo truques bem conseguidos! 

#7 LIP MAXIMIZER, dior

Lábios volumosos, quem não quer? Pois é, já vos tinha falado deste best-seller da Dior num dos meus últimos vídeos e sem dúvida que vale a pena experimentarem. O lip maximizer faz com que os nossos lábios fiquem mais volumosos, bonitos e sensuais. Gosto muito e a sensação a menta que deixa nos lábios é deliciosa. To try!

#8 GRANDIÔSE, lancôme

Last but not least: pestanas! Mulher que é mulher gosta de ter um pestanão não é? Pois é, a Grandiôse da Lancôme é uma das máscaras mais vendidas neste sentido: volume, alongamento e pestanas bem separadas. Mais um para a lista! 

Há uma série de lojas com promoções especiais e pensadas para o dia de hoje, por exemplo a Perfumes & Companhia esta com 20% em toda a colecção durante o dia de hoje, podem aproveitar para comprar alguns destes produtos em loja, através do site ou através da App Like Me que é super prática e dá para irmos guardando os produtos na nossa wishlist, cores favoritas etc. E aproveitarmos sempre que há estas promoções óptimas para nos abastecer-mos dos nossos produtos favoritos (como verdadeiras beauty addicts). Podem sempre dar a dica ao namorado para vos oferecer um ou dois produtinhos, falem-vos da promoção, assim como ninguém quer a coisa, if you know what I mean!

Com a chegada do mês de Março, chega a primavera e, com ela, a época dos casamentos. Por isso podemos mesmo dizer que está aberta a wedding season. A pensar nisto trago-vos algumas sugestões e dicas que podem ajudar num momento S.O.S tanto para noivas, como convidadas, madrinhas etc... Onde podemos encontrar alguns vestidos, como escolher um bom fotógrafo ou onde fazer a maquilhagem para que fique impecável e dure o dia todo. Deixo-vos com 5 dicas e sugestões para esta wedding season.

... é o novo juicing! 

A verdade é que o pequeno-almoço é a refeição mais importante do nosso dia-a-dia, não só porque é a refeição que nos vai dar combustível para arrancarmos o dia, mas também porque é a primeira refeição que o nosso organismo "recebe" depois de muitas horas sem comermos e por isso, vai absorver os nutrientes e receber melhor o que lhe formos dar. Esta é a refeição ideal para nos "portarmos bem" e com isto falo de repor vitaminas, minerais, fibras e todos os nutrientes que nem sempre conseguimos incluir no resto do dia. Á semelhança da moda dos sumos verdes, a tendência é o souping, que consiste em comermos sopa ao pequeno-almoço (claro que sem batata, sopas light cheias de legumes e verduras) e claro, uma fonte de proteína para ajudar a arrancar o nosso metabolismo. 

Pode parecer estranho começar o dia a comer uma sopa, mas na verdade é uma coisa que tenho incluido na minha dieta de há uns meses para cá e a verdade é que me sinto bem melhor. O facto de começar o dia com vitaminas e minerais vindos de legumes e verduras faz com que a pele fique mais brilhante, saudável e bonita. Dou-vos ainda 6 boas razões pelas quais devem incluir sopa na vossa rotina matinal.

#1 mais económicas
se repararmos bem, e compararmos com as frutas por exemplo, os vegetais são bem mais baratos e em vez de nos dedicarmos a um sumo de verde todos os dias, porque não incluirmos uma sopa de vez em quando? Ainda por cima agora que os dias ainda estão mais frios de manhã, sabe super bem.

#2 mais práticas
especialmente se estivermos com pressa, o que acontece 99.9% das vezes, basta fazermos uma panela XL de sopa no fim-de-semana que nos dê para a semana toda e guardarmos no frigorífico. Assim de manhã é só preciso aquecer e está pronto a comer, ou mesmo para quem não tem tempo, pode sempre levar numa taça e aquecer no trabalho por exemplo

#3 light & nutritiva
os vegetais estão cheios de fibras, minerais e vitaminas de que precisamos ao longo do dia, além do mais, ao contrário da fruta não contém tantos carbohidratos ou a frutose. Apesar de que, a fruta é super importante para uma dieta equilibrada, podemos fazer uma sopa com algumas frutas, há imensas receitas de combinações deliciosas (em breve partilho). Uma sopa ao pequeno-almoço vai deixar-nos sem fome e é uma refeição bem light - especialmente para aquelas pessoas que não gostam de comer logo de manhã, pode ser uma óptima opção. Um big plus ainda porque são bem fáceis de digerir, não nos vamos sentir pesadas logo de manhã nem inchadas e os vegetais estão carregados de fibras que nos ajudam a regular o transito intestinal, e se os ingerirmos de manhã, melhor ainda. O corpo está pronto a receber todas as coisas boas vindos deles.



#4 add a little crunchy on it!
uma das coisas que senti mais falta quando comecei a adoptar uma alimentação baseada na alimentação paleo, foram os cereais. No entanto é muito fácil de adaptarmos isso e com as sopas então é bem fácil, a verdade é que podemos enganar o estômago, o que eu mais sentia falta era de algo crocante e podemos perfeitamente adicionar uma colher de amêndoas laminadas na sopa, nozes ou outro fruto seco que seja rico em gorduras boas. Fica absolutamente delicioso.

#5 souping & super alimentos
outro big plus para a sopa, podemos, e devemos adicionar superalimentos à sopa. Um dos conselhos que o meu nutricionista me deu foi para acrescentar uma colher de sopa de sementes de cânhamo na sopa, são ricas em proteínas e ajudam a acelerar o metabolismo, além do mais o granulado destas sementes dá uma textura óptima à sopa. Para quem tem trânsito intestinal, as sementes de linhaça moída também podem ser adicionadas à sopa, spirulina para quem precisar de proteínas extra, entre muitas outras opções.

#6 detoxing
é uma óptima maneira de desintoxicarmos o nosso organismo, devido a todas as verduras, legumes e vegetais que contém. Além do mais, todos sabemos que comer sopa é super benéfico, porque não começar por comer de manhã? É quando o organismo vai absorver todos os nutrientes, e queremos que só absorva coisas boas, não é?

Experimentem incluir sopa na vossa rotina, se quiserem experimentem só durante 3 ou 4 dias comer sopa de manhã e vejam as diferenças no vosso organismo, na vossa pele e no vosso bem-estar. Se pensarem bem, faz todo o sentido e são só benefícios.

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ph. GreenKitchenStories

Misturar cores, padrões, texturas, tecidos. Arriscar e acima de tudo divertimo-nos porque a moda é mesmo assim e está melhor que nunca. Vamos a mais uma semana? 

... ou também conhecidos como o pão lowcarb ou cloudbread

Para quem segue ou quer seguir uma dieta low carb ou um estilo de vida paleo há uma série de coisas que vai ter de adaptar, no entanto não vamos deixar de comer coisas de que gostamos, simplesmente tentar reproduzir com outros ingredientes e outras misturas. Hoje trago-vos uma espécie de pão que é muito usado e conhecido nas dietas lowcarb e paleo, os chamados Oopsies.

São super fáceis de fazer e muito versáteis, sendo que podem servir de base para sandes, pizzas, salgados, doces, panquecas entre muitas outras coisas. Imaginação não falta e além do mais cada Oopsie tem à volta de 30cal cada. A minha combinação favorita? Oopsies barrados com queijo creme e salmão fumado com cebolinho, uma refeição lowcarb super deliciosa. 

ingredientes (12 Oopsies)

3 ovos

90gr de Iogurte Grego ou Cream Cheese

Pitada de Sal 

Sementes ou ervas aromáticas a gosto

let's Oopsie this up!

 

Uma das maneiras de nos mantermos motivadas e que nos ajuda é sem dúvida com o equipamento certo e irmos às aulas de que mais gostamos. No meu caso, por exemplo, adoro ir ao ginásio por causa das aulas, já tinha referido várias vezes aqui. Aborrece-me estar na sala das máquinas, apesar de terem todas as distracções e mais algumas para nos ajudar a passar o tempo, mas a verdade é que são as aulas que me deixam mais animada e motivada - airfit, warrior e bodypump por exemplo são as que mais gosto e as que normalmente faço com mais frequência. 

Ando a "babar" para esta colecção da Stella McCartney para a Adidas e o post de hoje é uma mistura de um mood spring para o ginásio / wishlist de gymwear. Os tons nude, os materiais e esta conjugação é simplesmente perfeita e sem dúvida que são boas apostas e boas desculpas para voltarmos ao ginásio cheias de estilo. O facto de voltarmos com equipamento novo dá logo outra motivação e de qualidade ainda melhor. Os PureBoost, bem esses já conhecem, adaptados para os vários desportos e modalidades e só para mulheres, e estes em tons pastel são dos meus favoritos. Para terminar, não consigo ir ao ginásio sem a minha garrafa de água, obviamente e sem levar alguma músiquinha para aquecer antes das aulas. 

Vamos entrar em Março já num mood spring e com equipamento novo, o que acham? #wanted!

Nova Iorque, Londres, Milão, Paris... e por fim, Lisboa! Pois é as semanas da da moda continuam, continuamos a ver as propostas das nossas marcas e designers favoritos para o Outono/Inverno a serem apresentadas nas principais capitais europeias da moda e a Lisbon Fashion Week é quem se segue. 

Todas nós sonharíamos em ir assistir a um desfile, seja nacional seja internacional e a ModaLisboa é sempre um dos eventos mais badalados do mundo da moda e quem gosta desta área, é sem dúvida uma experiência diferente e única. Já estive presente várias vezes na ModaLisboa e este ano não será excepção e tal como eu, vocês também vão ter a oportunidade de estarem presentes nesta edição KISS (dias 11, 12 e 23 de Março) . A MakeUp Factory é a marca que vai estar presente este ano na ModaLisboa, uma marca exclusiva da Perfumes & Companhia e juntamente com o blog, oferecemos dois pares de convites para sábado e dois pares de convites para domingo para os desfiles de Ricardo Andrez (16h, sábado), Carlos Gil (21h, sábado), SayMyName (16h30, domingo) e Luís Carvalho (21h30, domingo).

Os convites foram atribuídos aleatoriamente pelos 4 vencedores. Muitos parabéns Carolina Fidalgo Torcato, Ana Rita Santos António, Sofia Meireles e Catarina Santiago. Em breve serão contactadas por email com todas as indicações de onde e comporem levantar os vossos convites. Obrigada a todas pela vossa participação !