NutriTalks # Fibras alimentares
A nutrição tem ganho cada vez mais interesse nos dias que correm. Muitas de nós procuram não só saber mais sobre nutrição, mas também saber que alimentos devemos comer, quais as quantidades, em que altura do dia entre outros detalhes. Proteínas, hidratos de carbono, gorduras saudáveis e fibras têm sido muito faladas nos últimos tempos.
Hoje vamos falar de fibras, com a ajuda da nutricionista Cláudia Pestana do Holmes Place que nos vai explicar os vários tipos de fibras que existem, qual a quantidade que devemos ingerir por dia e quais os seus principais benefícios.
As fibras alimentares são classificadas, de forma simplificada, em fibras solúveis e insolúveis. As fibras solúveis têm alta capacidade de retenção de água e possuem a propriedade de formar géis em solução aquosa. Na indústria alimentar, têm a propriedade de alterar a viscosidade dos produtos e, por isso, são denominadas de gomas. Uma vez no estômago e no intestino delgado, aumentam a viscosidade do bolo alimentar, diminuindo a atividade de certas enzimas digestivas, influenciando diretamente na taxa de digestão e absorção de nutrientes. Esta influência está diretamente relacionada à moderação da glicemia pós-refeição e à resposta insulínica, na redução do colesterol e na regulação do apetite.
Quanto às fibras insolúveis, não são viscosas, são formadoras de volume fecal, fraca e lentamente fermentáveis no cólon. Contribuem para o aumento do volume fecal por retenção de água, reduzindo o tempo do trânsito intestinal, a absorção de glicose e o retardamento da hidrólise do amido. São encontradas no farelo de trigo, nos cereais integrais, nas raízes e hortaliças.
As recomendações atuais de ingestão de fibra alimentar na dieta variam de acordo com a idade, o sexo e o consumo energético, sendo a recomendação adequada cerca de 14 g de fibra para cada 1.000 kcal ingeridas. Tendo em conta a idade e sexo, são recomendadas, aproximadamente, 21 a 38 gramas por dia, sendo que para os homens varia entre 30 a 38 gramas por dia, e mulheres entre 21 a 25 gramas por dia.
De forma a colmatar esta necessidade de fibra alimentar, tomemos como exemplo alguns dos seguintes alimentos, que para além dos vegetais e frutas são ricos em fibras - tendo em média 100g por cada um dos alimentos. Em primeiro lugar está a linhaça (33,5g), de seguida o farelo de trigo (30g), depois a farinha de centeio (15,5g). Seguem-se as amêndoas (11,6g), a aveia (9,1g), as lentilhas cozidas (7,9g) e o pão integral (7,4g).
O consumo adequado de fibras na dieta parece reduzir o risco de desenvolvimento de algumas doenças crónicas tais como doença arterial coronariana, acidente vascular cerebral, hipertensão arterial, diabetes melito e algumas desordens gastrointestinais. Além disso, o aumento da ingestão de fibras melhora os níveis dos lipídeos séricos, reduz os níveis de pressão arterial, melhora o controlo da glicemia em pacientes com diabetes, auxilia na redução do peso corporal e ainda atua na melhora do sistema imunológico. Os efeitos positivos da fibra alimentar devem-se em parte ao facto de que uma parcela da fermentação dos seus componentes ocorre no intestino grosso, o que produz impacto sobre a velocidade do trânsito intestinal, sobre o pH do cólon e sobre a produção de subprodutos com importante função fisiológica.
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GUEST post by Cláudia Pestana, Nutritionist Trainee Holmes Place Miraflores
PH via The Coveteur
6 essenciais de beleza que nao dispenso em viagem
Já de partida para mais uma aventura, desta vez para voltar a uma cidade que adorei conhecer há cerca de 3 anos atrás e conhecer uma zona nova em Itália, a Costa Amalfi. Pois é, os próximos dias serão passados no sul de Itália e o que é certo é que estamos muito entusiasmados com o que aí vem.
Hoje partilho convosco os meus 6 essenciais de beleza que me acompanham sempre, ou quase sempre em viagem. No fundo os meus essenciais e que estão sempre na minha travel pouch. São essenciais que tanto servem para o dia-a-dia, como para as viagens de avião. Práticas, pequenas e fáceis de levar connosco.
Perfume Basil & Neroli, Jo Malone
Em formato travel size, claro! Provavelmente uma das minhas fragrâncias favoritas de todos os tempos, bem cítrica e suave, perfeita para os dias em que gostamos de usar algo fresco e ao mesmo tempo apaziguante. É o meu perfume das viagens, precisamente por ter este formato mais pequeno de 30ml e que cabe em qualquer carteira. Onde comprar? Pois bem já abriu uma loja exclusiva Jo Malone no Colombo e podem encontrar por lá.
Creme de mãos Lavanda, L'Occitane
Outro must-have para qualquer altura, para ter na carteira ou para levar no avião connosco. Sabemos que as altas temperaturas e as viagens de avião acabam por deixar a pele super seca e as mãos muito desconfortáveis e por isso gosto sempre de ter um creme de mãos perto para as hidratar.
BB Cream, Kiehls
Em altura de férias ou de viagens de "lazer" a make up é quase nenhuma e por isso opto sempre pela opção dois em um e mais prática: BB Cream! Hidrata, dá um toque de cor e ajuda a corrigir o tom de pele de forma subtil. Este da Kiehls tem vitamina C que é perfeito para dar um boost extra! Para comprar na loja online*
Beauty Elixir, Caudalie
Já dispensa apresentações, certo? O beauty elixir da Caudalie é um dos must-haves de sempre e é o segredo de muitas celebridades e it girls que passam a vida a viajar. Aeroportos, aviões, diferenças de temperatura... tudo isto afecta a nossa pele que reage de maneiras diferentes, ou fica mais seca ou mais oleosa e por isso nada como a eau de beauté da Caudalie para resolver o assunto em três tempos.
Lipbalm, Kiehl's
Hidratação, hidratação e mais hidratação. Ainda por cima com este lip balm que me tem deixado um pouco viciada, confesso. É feito com ingredientes naturais e à base de manteiga de limão e óleo de côco. Perfection!
Creme Magistral, Kérastase
Last but not least, o creme magistral de Kérastase para cuidar e dar o toque no cabelo que normalmente depois de uma viagem de avião, mesmo as mais curtas, fica mais seco e com as pontas mais rebeldes e espigadas. Um must-have para hidratar, disciplinar o cabelo e devolver-lhe a hidratação e reparação de que precisa. Podem comprar em salões Kérastase.
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*usem o código KIEHLSJOANA até ao fim do mês e têm direito a free shipping em qualquer compra.
Antes que o bronzeado se apague
.... nada como tirar partido dele! E todas nós sabemos que há make up e produtos que nos deixam ainda mais bonitas quando temos a pele beijada pelo sol, right? Bronzers, batons nude, iluminadores, sombras...
Pois é, e antes que ele se vá embora, estes são os três produtos que nos vão ajudar a tirar o máximo partido do tom dourado da nossa pele pós-verão. E já agora, confesso que são os meus favoritos desta temporada que passou.
Papas de aveia com frutos vermelhos
Há uns dias partilhei no meu instagram stories as minhas overnight oats. Acabei por partilhar algumas ideias de combinações no blog que são absolutamente deliciosas e hoje, partilho convosco a minha receita favorita que me foi dada pela Lillian Barros, a minha nutricionista. No fundo, para quem não apanhou o meu instastories, fica aqui com a receita que poderá seguir e reproduzir em casa.
Nos dias que vou ao ginásio de manhã costumo levar o pequeno-almoço nestes jars, deixo já feito na noite anterior e assim é só pegar e levar na mala, bem prático e não perdemos tempo ou corremos o risco de tomar o pequeno almoço fora e comermos outras opções menos saudáveis. É um pequeno-almoço super prático, perfeito para quem tem intolerância a lacticínios como o meu caso. Uso leite vegetal de amêndoa, água, flocos de aveia grossos sem glúten e a melhor parte vem depois: frutos vermelhos on top!
Podem fazer de duas maneiras: no fogão ou no micro-ondas para quem não tem muito tempo. Pessoalmente prefiro fazer no fogão para ficarem “mais empapadas” contudo o micro-ondas é a solução perfeita para quem procura algo mais rápido.
ingredientes
2 colheres de sopa de aveia em flocos
100ml de bebida de amendoa
100ml de agua
1 colher sobremesa chia
canela em pó a gosto
frutos vermelhos
Numa taça, ou num jar começam por colocar 2 colheres de sopa de aveia, 100ml de leite de amêndoa, 100ml de água, 1 colher de sobremesa de sementes de chia, canela em pó a gosto e colocam no micro-ondas cerca de 1 minuto, retiram, mexem com uma colher e voltam a colocar mais 1 minuto. Se optarem por fazer no fogão, colocam os ingredientes todos numa panela e mexem até ficar uma mistura mais empapada e grossa. Depois é só colocar no frigorífico e no dia seguinte acrescentar o topping: frutos vermelhos. Podem ainda acrescentar pepitas de cacau cru por exemplo para quem é mais guloso!
O rosa invadiu as ruas...
E depois das propostas de shopping, que tal uma boa dose de inspiração e nada melhor do que um toque de cor para animar este início de semana que até direito a chuva teve, right?
Como já vimos o millenial pink é a nova febre e tem invadido todas as semanas da moda um pouco por todo o mundo. Por aqui, em Lisboa, certamente que não será excepção e por isso nada como dar uma olhada nos looks de street style que por aí andam para usarmos e abusarmos das nossas peças rosa.
O que podemos tirar desta selecção? Saias plissadas, casacos de malha, fatos completos, vestidos fluidos e acessórios fun neste tom que promete animar esta temporada. Agora resta saber se o rosa vai invadir os nossos armários e se nos sentimos suficientemente inspiradas para conjugarmos com outros tons fortes? It's your call! A inspiração está aqui, resta arriscar!
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ph via PINTEREST
Lojas vintage, o que comprar?
São uma das grandes tendências e cada vez mais, Lisboa começa a aderir a esta moda de lojas em segunda mão que é um sucesso por esta Europa fora. Paris e Londres são sem dúvida os dois locais PERFEITOS e onde encontramos dezenas de lojas vintage. Lisboa começa aos poucos a receber algumas lojas, poucas, mas acima de tudo boas e com peças únicas e muito especiais. Mas na hora de entrarmos nestas lojas cheias de coisas, podemos ficar facilmente perdidas no meio de tanta coisa. Blusas, vestidos, malas, acessórios...
Tanta coisa para ver, mas na verdade,
o que é que vale a pena comprar?
Nestas lojas encontramos muita coisa, mesmo! Normalmente são verdadeiros armazéns de roupa e que se podem tornar muito confusos e espaços dificeis para fazermos boas compras. Nada como uma boa dose de paciência para conseguirmos bons achados. Uma das dicas para quem nunca comprou/entrou em lojas vintage é precisamente procurar pelas peças assinatura. No meu caso adoro casacos ou blusas com lantejoulas, é uma das minhas signature pieces e por isso neste tipo de lojas gosto sempre de começar por aí. Ver que peças há e de que forma posso conjugar com o que já tenho. Normalmente adoro este tipo de peças pois são peças diferentes das que vemos por aí, com mais detalhes, bordadas e gosto sempre de pensar que já pertenceram a alguém, que tem uma história e que já passaram por muitos momentos diferentes. Adoro peças com história.
Se são fãs de brincos maxi, anéis, botões dourados XL ou colares... estas lojas são o local perfeito para encontrarem este tipo de bijuteria. A Viúva Alegre, na baixa é uma das lojas vintage com mais acessórios deste género que já vi. Tem coisas super giras e que valem a pena, só é preciso algum tempo para conseguirmos ver e viajar por todas as peças que existem. Outra boa aposta são os lenços, antigamente os lenços eram de extrema qualidade e podemos fazer muito boas compras nesta área. Além do mais, são aquele tipo de peças que vamos usar SEMPRE.
Quem nunca quis um vestidinho estilo anos 50? Aqui encontramos uma série deles, de vários formatos, padrões e tamanhos. As lojas vintage estão cheias de propostas. E quem fala em vestidos dos anos 50 fala de vestidos de outras décadas marcantes como os anos 20 ou 30 por exemplo. A Outra Face da Lua costuma ter uns bem giros.
Para as fãs de um estilo mais rock and roll, as lojas vintage costumam ter imensas t-shirts super giras, de bandas do rock, ícones da música ou simplesmente t-shirts giras com um aspecto já mais desgastado que fica sempre cool para usar com uns jeans e um blazer. Um must a comprar nestas lojas.
E para quem precisa de um roteiro de lojas vintage, aqui fica.
Millenial Pink! Yes, it's the new black!
Certamente já perceberam que a próxima febre será sem dúvida o cor-de-rosa! São muitos os looks que vemos com este tom que é absolutamente irresistivel e as semanas da moda são prova disso mesmo! Coordenados completos ou apenas em pequenos apontamentos, o que é certo é que esta febre veio para ficar.
E se tinham dúvidas, acho que o fenómeno "casaco de pêlo" da H&M diz tudo. O casaco que esgotou em pouco tempo e que é uma peça absolutamente marcante - bem volumoso e com pêlo all over the place. Para quem não quer perder o comboio das tendências, estas são as minhas sugestões para esta temporada. Vamos espreitar?
camisa UTERQUE # leggins UTERQUE # mala BIMBA & LOLA
casaco H&M # brincos ZARA # botas Mango
Um toque de rosa
Damos as boas vindas a mais uma semana com um novo look. Depois da série de posts sobre a viagem a Paris, chega a altura de nos dedicarmos às tendências da temporada. Apesar de prever que os próximos meses terão muita cor, este look é perfeito para quem continua fã de looks minimalistas, mas ainda assim com um toque de cor.
A febre das mules continua e enquanto a chuva e os dias mais frios não chegam, continuam a ser o calçado ideal. Porquê? Porque são cool, trendy e dão logo um toque bem diferente a qualquer look. E se forem coloridos e bem diferentes dos modelos básicos, melhor ainda.
Sem dúvida que neste look mais sóbrio, o toque colorido dos sapatos e dos lábios no mesmo tom fazem toda a diferença. No que toca a acessórios, optei por umas peças mais fun e uma mala sóbria da TOUS. A mala cinza ajuda a quebrar o ar mais descontraído e monocromático do resto do look - podia ter optado por uma mala preta, mas a verdade é que este tom cinza combina na perfeição e faz a ligação entre o rosa choque e o preto. No que toca aos brincos, adoro o detalhe de serem argolas com pendentes, neste caso com elefantes. Tornam o look diferente e mais fun. Provavelmente das minhas peças favoritas desta nova colecção da TOUS.
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t-shirt ZARA (old) # jeans ZARA (FW17) # shoes ZARA (TRF FW17)
bag TOUS (FW17) # earrings & necklace TOUS (FW17)
batom MAC Cosmetics
Guia para encontrares a tua base ideal
beauty mission:
encontrar a nossa base ideal!
De zero a dez, quão importante é encontrarmos a nossa base ideal? 10! Não é de todo um trabalho fácil, até porque hoje em dia podemos encontrar várias fórmulas, várias coberturas, vários acabamentos, vários formatos e nem todos se adaptam à nossa pele - tanto ao tipo de pele, como ao tom ou método de aplicação. Para nos ajudar nesta dificil tarefa, construi um guia com algumas dicas de como podem encontrar a vossa base perfeita.
# 1 conhece a tua pele
Em primeiro lugar temos de conhecer a nossa pele, saber se é mista, normal, oleosa, seca, sensível e depois passamos para o passo seguinte: saber que tipo de base queremos ou se adapta ao nosso estilo de vida e gosto. Hoje em dia encontramos uma série de bases diferentes no mercado, com vários acabamentos. Apesar da maioria delas serem oil free, nem todas se adaptam bem a peles mistas a oleosas e por isso, nada melhor do que conhecermos bem a nossa pele e como ela se comporta ao longo do dia.
# 2 objectivo da base
Segundo passo, pensarmos qual é o objectivo da base? Se queremos uma base para uniformizar o rosto de forma natural ou se procuramos uma base de alta cobertura, que consiga tapar todas as imperfeições como marcas, manchas, acne, vermelhidões entre outras irregularidades que o nosso rosto possa ter. Desta forma conseguimos logo limitar a um determinado de fórmulas e tipos de base que existem à venda.
# 3 tom de pele
Provavelmente o passo onde a maioria de nós tem mais dificuldade, isto porque a nossa pele tem muitas variações, pode ser uma pele branca mais rosada, dourada, ou mais amarelada. Cada tom de pele tem diferentes "undertones" e é aqui que por vezes a nossa escolha sai ao lado. Para que não hajam dúvidas, a nossa pele tem três tons básicos: um tom neutro, frio ou quente e esses tons vão ajudar a encontrar qual o melhor tom da base, para que seja o match perfeito. É aqui que muitas vezes temos dificuldades, porque o tom que vemos na amostra ou no tester quando aplicado no rosto, pode não ser o nosso tom, precisamente por causa dos "undertones" da base e da nossa pele. Há várias dicas para sabermos qual o nosso undertone:
TESTE DO SOL: Se quando apanhamos sol a nossa pele bronzeia com facilidade, temos um tom de pele mais quente. Se a nossa pele é propícia a escaldões, é um tom de pele mais frio.
TESTE DAS JÓIAS: Se a nossa pele se destaca mais facilmente com tons de bijuteria dourada, é um tom de pele mais quente. Se preferimos ver a nossa pele com jóias prateadas, o tom de pele é mais frio. Se a pele se destaca tanto com dourados com prateados, é um tom de pele mais neutro
TESTE DAS VEIAS: Através das veias dos pulsos conseguimos também detectar qual o undertone da nossa pele, se forem mais azuladas temos um tom de pele mais frio, esverdeadas, mais quentes e se detectarmos uma combinação dos dois tons, é um tom de pele neutro.
# 4 pedir ajuda
Por algum motivo temos beauty advisers nas lojas de beleza como a Perfumes & Companhia. Sei que por vezes temos alguma vergonha em pedir ajuda, mas a verdade é que estão lá para isso. Com as devidas formações e conhecem melhor do que ninguém o que existe no mercado, o que há na loja e conseguem indicar-nos duas ou três marcas diferentes para que possamos experimentar de acordo com o nosso tom de pele, textura desejada e cobertura ideal. Nada como confiar e pedir uma pequena mãozinha a quem sabe.
# 5 experimentar e testar
E acima de tudo, ter muita paciência. Há muitas bases no mercado e depois de sabermos os três passos acima e conhecermos bem o nosso tipo de pele, o que procuramos e qual a nossa fórmula, fica tudo muito mais fácil. Passo seguinte: experimentar e há alguns pontos a ter em mente: local onde experimentamos (nunca na palma da mão, mas sim entre o pescoço e a linha do queixo) e a iluminação da loja (há luzes que podem enganar e nada como testar a base em vários ambientes). A dica que dou sempre é que peçam uma amostra de uma ou duas bases para que possam experimentar em casa e ver em vários ambientes, em várias alturas como esta se comporta com a vossa pele, se é realmente o nosso tom e se nos adaptamos bem.
WHAT TO WEAR # This weekend
Acordámos no Norte do país e vamos ter um fim-de-semana em família cheio de aventuras! Os looks possíveis para estes próximos dois dias são descontraídos à base de gangas, de algumas malhas fininhas - sim já começamos a usar as primeiras camisolas de malha e claro... com o tipo de calçado de eleição para os dias de descanso.
Este é o mood para hoje! Jeans, ténis, uma malha colorida (I wish it was this Gucci!) e no que toca a make up? Bem simples, discreta e sem grandes exageros. Podem ir acompanhando tudo nas redes sociais e em breve conto-vos mais sobre este lugar lindo por onde vamos estar nos próximos dias. Para já, fica um mood bem casual para o fim-de-semana - sou só eu que estou obcecada com a Gucci? Look at this sweater!
malha GUCCI # jeans H&M # ténis All Star Converse
óculos de sol Hawkers # perfume Chloé # BB Cream Kiehls
iluminador Dior # bálsamo Caudalie
The french kiss secret...
it's here! Na verdade é a mais recente novidade da Caudalie, a marca francesa acaba de lançar três bálsamos para lábios com um toque de cor que hidratam, iluminam e tratam os lábios deixando-os ainda mais bonitos e com um aspecto delicioso.
Inocente, sedutora ou viciada? São estes os nomes dos três bálsamos. Um rosa claro, um médio e outro mais escuro. O meu favorito é sem dúvida o "innocence", levemente perfumado com casca de laranja, baunilha e que deixa os lábios super hidratados, cuidados e com um toque rosa muito subtil. Aliás, é o meu aliado do dia-a-dia e já anda na carteira.
O que eu mais gostei destes bálsamos foram precisamente as fórmulas: altamente naturais, com mais de 97% de ingredientes de origem natural, com um poder de hidratação incrível e também ajuda a reparar os lábios mais secos ou gretados e é rica em polifenóis e antioxidantes.
E agora a fun part? Basta passar o dedo no bálsamo, aplicar nos lábios e ... beijar! Kiss kiss! Um must have para quem é louca por bálsamos e hidratantes de lábios. Além do mais estas embalagens não deixam ninguém indiferente. Hooow cute is this? Para comprar aqui.
