Confissões de uma obcecada por food photography
... ok provavelmente não é novidade para ninguém até porque quem me segue pelo instagram sabe que é uma das coisas que mais partilho diariamente. Sejam pequenos-almoços, almoços, lanches ou jantares, fotografar comida é uma das minhas grandes paixões. Provavelmente é a "pequena gordinha" que ainda mora dentro de mim que se vai revelando, mas na verdade é algo de que gosto muito, sejam doces, saladas, sopas, frutas, vegetais, fotografo tudo o que acho que seja bonito e que brinque sobretudo com contrastes e texturas.
Ás vezes torna-se constrangedor para as outras pessoas, o Manel por exemplo já está educado e sabe que vou querer SEMPRE fotografar o prato dele e o meu e que tem de esperar para que o faça, mesmo que não publique ele sabe que é algo que eu ADORO fazer. E confesso que às vezes reparo no olhar das pessoas que estão à minha volta e a pensar "a sério?!" Ahah, mas confesso que é mesmo uma paixão. Uma coisa é tirarmos duas ou três fotografias de vez em quando quando vamos jantar fora ou temos um prato bonito à nossa frente, outra coisa é esta minha "doença" por fotografia de comida colorida. Cerejas, melancia, pequenos-almoços bonitos, saladas coloridas, sushi, bolos, doces e coisas lindas de morrer e apetitosas, oh well, fazer o quê? Gosto mesmo, aliás, acho que se nota bastante pelos meus conteúdos no instagram e aqui pelo blog. Ahah! Mais alguém me acompanha nesta minha paixão ou só sou eu?
LOMBO DE SALMÃO IMPERIAL
Foi um dos jantares da semana passada, e a verdade é que aqui em casa andamos viciados em salmão. É um peixe gordo é verdade, rico em gorduras saudáveis e em ómega3 que é essencial para o nosso organismo e é uma óptima fonte de proteína, especialmente para variarmos um pouco aqui em casa dentre o frango e o peru. A minha mãe comprou estes lombos de salmão imperial na Quinta do Saloio, da marca La Balinesa, são à volta de 250gr de lombo super suave, fresco e perfeito para usarmos em saladas ou até mesmo fazermos ceviche. A minha mãe decidiu surpreender-me e fazer esta salada de salmão que eu adoro de morte.
É uma salada de salmão super rápida e fácil de fazer, perfeita para aqueles dias em que chegamos a casa sem pressa, não descongelámos nada e queremos algo fresco e leve. Uma receita para o verão para experimentarem e que vão adorar de certeza. Os lombos de salmão imperial como são cortados aos cubos acabam por dar muito mais sabor à salada do que se usarmos fatias de salmão fumado e para sobressair o sabor, nada como cortarmos os lombos em pequenos cubos, temperarmos com sumo de limão e cebolinho e deixarmos a marinar enquanto partimos os tomates cerejas, a cebola roxa em tiras finas, lavamos a alface e a rúcula. No fim é só juntar tudo, regar com azeite, sumo de limão e acrescentar burrata fresca à salada. E para quem não resiste à combinação de salmão com abacate, podemos sempre incluir nesta salada deliciosa! Yummy! Não queria deixar de partilhar convosco, até porque é uma salada super colorida e que não resisti em fotografar!
SUMOLOSKA # MISTURAS IMPROVÁVEIS
summer cocktails at home, why not?
Fim-de-semana à porta, hora de reunir os amigos e por que não celebrar o bom tempo com um cocktail em casa? Apesar do tempo mais incerto, nada como começarmos a entrar num mood de verão da melhor maneira. A sugestão de hoje é uma mistura bem improvável, mas como sabem eu adoro inventar coisas novas e receitas diferentes e esta é um mote ao verão: Sumoloska de frutos vermelhos. Sim, não tem alcool porque eu não sou fã de alcool, mas sou fã de cocktails e o verão pede isto mesmo. Super fácil e rápido de fazer, perfeito para beber fresquinho e juntar umas quantas frutas a este remix. E como é que o podemos fazer?
ingredientes
100gr de morangos frescos
1 lata de Sumol Remix Frutos Vermelhos
gelo picado
folhas de hortelã
1 mão cheia de frutos vermelhos congelados
let's do this
- Colocar os morangos frescos numa liquidificadora até ficarem em polpa
- Misturar o gelo picado, o Sumol Remix Frutos Vermelhos à polpa de morangos
- Distribuir a mistura em vários copos e acrescentar os frutos vermelhos congelados a gosto e as folhas de hortelã
Sumer rápido e fácil de fazer, perfeito para quem gosta de um cocktail de verão diferente e que podemos facilmente fazer em casa, um cocktail sem alcool. Experimentei fazer com o Sumol Remix de Frutos Vermelhos, que é baixo em calorias, é delicioso e sem adição de açúcares e que acabou por ligar lindamente com a polpa de morango e os frutos vermelhos congelados e o toque da hortelã vai fazer toda a diferença. Yummmm! Que venha o verão!
# mood
Tenho uma big crush por biker jackets, tenho mesmo. Acho que são das peças mais versáteis que podemos ter no armário e dá um toque super rocky ao look, gosto especialmente de os conjugar com vestidos rodados, peças com renda e outros coordenados mais femininos, o biker acaba por quebrar o estilo de "princesinha" e dá um toque mais edgy ao look que fica super giro. A verdade é que, apesar de ser uma peça que volta todas as estações, este ano a ZARA está a lançar uma série de modelos giros, depois do biker com pins, dos bikers coloridos, chega a vez deste com um efeito grunge e desgastado de que gosto muito.
De bikers está o closet cheio, mas quando gostamos, a nossa queda para o colocarmos numa wishlist é maior, certo? E quem me conhece sabe que a minha queda não é só por bikers, mas sim por ténis. Ohh como eu adoro ténis e a minha colecção, acho que é essa a minha pequena obsessão. Ando de olho nestes VANS, já tive uns há uns anos atrás e ando seriamente a pensar em adquirir outros, gosto mesmo deste modelo e acabam por dar um toque meio skater ao look. Juntei-os à wishlist deste mês, quem sabe se não virão parar cá a casa em breve, i wish! Depois no que toca a beauté, estou absolutamente apaixonada pelo Aqua Allegoria Mandarine Basilic que conheci no workshop Terracotta da Guerlain bem como no Sun Serum que potencia o bronzeado - tudo o que eu poderia querer, certo? E para terminar, estou mega curiosa com este pó duplo da CHANEL da linha Les Beiges, a ver se o vou espreitar!
DIY # Cool Pieces
O sábado passado foi dedicado a arrumar o armário, a fazer uma limpeza e a separar algumas peças. Entre elas encontrei esta sweater e decidi reciclá-la e torná-la mais cool e trendy. Era uma sweater básica da Mango que tinha e que estava a precisar de um twist, e por isso decidi pegar em alguns badges que comprei na Bershka e meter mãos à obra com um DIY de cool pieces. Transformando uma peça básica, uma sweatshirt lisa numa peça mais divertida. Foi no snapchat que partilhei o step-by-step deste DIY, mas para quem ainda não me segue por lá, decidi ir fotografando os passos para colocar aqui no blog.
Na verdade assim que fazemos o primeiro DIY queremos começar a personalizar tudo e mais alguma coisa que nos aparece à volta, principalmente quando são trabalhos manuais super fáceis e rápidos como este.
#1 Em primeiro lugar, há que escolher quais os emblemas que queremos usar, comprei vários na Bershka, há vários temas diferentes e acabei por misturar vários elementos nesta sweater, outros na parka militar, que partilhei no instagram e outros que quero colocar num blusão de ganga.
#2 Depois escolhemos a peça que vamos personalizar, neste caso uma sweater lisa antiga que encontrei no armário.
#3 De seguida distribuimos os emblemas que queremos na peça, estes da Bershka são Iron-on Fabric pelo que vamos usar o ferro de engomar para os fixar no tecido. Têm uma cola especial que, ao estar em contacto com o calor do ferro derrete e fixa o emblema no tecido.
#4 Colocamos uma toalha de algodão entre os emblemas o ferro para que estes não derretam as cores e se mantenham intactos durante a aplicação no tecido. Usei uma daquelas toalhas pequeninas de rosto para que seja mais fácil, mas qualquer uma serve, é apenas para os proteger.
#5 Hora de pôr mãos à obra. Com a ajuda do ferro de engomar, pressionamos contra a toalha de algodão durante cerca de 15 segundos para fixar o emblema. Fazemos isto para cada um deles, para que fiquem bem fixos e não saiam depois ao lavar na máquina
#6 No final é só retirarmos a toalha et voila, temos uma peça cool pronta a usar!
snapchat & instagram
@jufcarreira
Give me chocolate
Alerto seriamente a quem está de dieta que este post pode suscitar água na boca e uma pequena facadinha na dieta, ou uma pequena recaída deliciosa, vá! E começar a semana a falar destas coisas, ui! Mas a verdade é que a minha relação com os chocolates tem vindo a modificar-se muito ao longo dos últimos anos. Se há uns anos atrás os chocolates não duravam mais de uma hora nesta casa, ao ponto de a minha mãe os ter de esconder - não por ser gulosa, mas por ser mesmo, mesmo, mesmo obcecada - agora aprendi a saborear e a apreciar um bom chocolate e aquele momento delicioso. Se antes não dava qualquer valor ao chocolate e o via como um refúgio, hoje é o guilty pleasure. Aquele quadrado de chocolate ou pedacinho no final do dia passou a saber-me 20 vezes melhor do que as tabletes e tabletes de chocolate que devorava por dia. E vá, sejamos sinceras, sabemos perfeitamente que o chocolate nos deixa felizes e que é praticamente impossível resistir-lhe, ainda para mais se forem assim lindos de morrer e feitos com cacau de qualidade, daqueles que se desfazem na boca, como estes da Arcádia que hoje vos mostro.
A Arcádia lançou uma colecção de edição limitada, a colecção vintage com três tipos diferentes de chocolate: chocolate branco, chocolate de leite e chocolate preto. Cada um deles num formato de flor diferente: as rosas de chocolate negro, as margaridas de chocolate branco e os lírios de chocolate de leite. Achei estes chocolates tão lindos que não resisti em partilhar logo no snapchat e aqui, no blog. São super harmoniosos, deliciosos e as embalagens? Absolutamente irresistiveis! Além do mais, esta paixão pela Arcádia começou com as línguas de gato da marca, principalmente as de chocolate preto que são absolutamente incríveis e que temos sempre cá em casa. Agora, para além das línguas de gato, esta edição limitada com as três flores. São tão lindos que nem apetece comer, não é? Nada como sabermos apreciar um bom chocolate e os da Arcádia, para mim são dos melhores. Um verdadeiro luxo especialmente para aqueles dias em que precisamos de um mimo.
Salada Verde de Courgette & Frango Grelhado
Depois de um fim-de-semana cheio de coisas boas e de sítios deliciosos, há que voltar à rotina. A sugestão de hoje não é uma novidade, no entanto continua a ser uma das opções mais recorrentes aqui por casa precisamente por ser fácil e rápida de fazer - perfeita para aqueles dias em que chegamos a casa tarde e queremos algo assim, quick & easy. É uma salada bem fácil que podem até deixar feita de um dia para o outro e levar para o vosso almoço fora de casa, costumo fazê-la muitas vezes em doses extra para que se torne mais prática de levar comigo e facilitar as horas de almoço fora de casa.
INGREDIENTES
100 gr de brócolos crus
1/2 courgette
2 bifes de frango
sal e pimenta a gosto
orégãos
1 limão grande
1/2 cebola roxa
1 punhado de folhas de espinafres baby
3 dentes de alho
azeite e vinagre balsâmico
HOW TO
- Começo por grelhar os bifes de frango, previamente temperados com sal, pimenta, alho e sumo de meio limão
- Corto os brócolos frescos em lâminas e a courgette em pequenos triângulos coloco numa frigideira com um pouco de azeite, orégãos e pimenta
- Reparto as folhas de espinafres baby e a cebola roxa cortada aos cubos numa travessa
- Assim que os brócolos e a courgette começarem a ficar dourados, retiro a frigideira do lume e deixo arrefecer antes de juntar à cama de espinafres
- Corto os bifes de frango já grelhados, aos cubos e junto à mistura ao resto dos ingredientes
- No fim é só temperar com sumo de um limão, azeite e vinagre balsâmico.
Total White
É no instagram que vou partilhando os meus looks e detalhes do dia-a-dia com mais rapidez e de forma mais imediata, tanto partilho os locais onde estou, as refeições favoritas, produtos que estou a usar e também, sempre que posso, alguns looks do dia. Os looks do dia têm sido mais frequentes pelo instagram e tenho aproveitado para fotografar com alguma frequência principalmente porque me têm pedido para mostrar mais vezes alguns dos meus looks e por isso tenho aproveitado para vos mostrar aqui com mais detalhe. Este é um dos meus favoritos, não só por ser um look confortável e mais fresco, mas também porque reúne duas peças que adoro.
O vestido-macacão é da ZARA, desta colecção. Inicialmente a ZARA lançou-o em azul, mas depois de o ter experimentado decidi trocar pela versão em branco - não tenho mesmo volta a dar, eu e o branco, o branco e eu. É uma das peças mais vistas por aí, é verdade, principalmente por ser diferente, confesso que assim que vi a primeira versão apaixonei-me logo (de tal maneira que partilhei logo no facebook do blog). Uma versão de "bibe" da escola mas cool e que decidi conjugar com acessórios para tentar cortar com essa ideia. A solução? Cabelo apanhado num ponytail, uns brincos statement, da MANGO de colecções passadas já, mas continuam a ser dos meus brincos favoritos e a mala da PARFOIS que é sem dúvida a minha mala queridinha do momento. Para terminar? Não é preciso dizer nada não é? Eu e os ténis, os ténis e eu. Os All Star em pele brancos para rematar o look e dar-lhe o toque confortável.
E podemos facilmente mudar este look de dia para a noite: basta só trocarmos os ténis por umas sandálias altas e acrescentarmos um batom vermelho. De resto, os acessórios podem e devem ser os mesmos.
instagram & snapchat
@jufcarreira
Rain, is that you?
para quem já não sabe mais o que vestir, aqui ficam as dicas para uma semana com chuva
Parece que a chuva está de volta, pelo menos nos próximos dias o sol estará escondido e ainda não é desta que vamos guardar as nossas trench coats de vez. Eu confesso que estou mesmo sem paciência já para esta chuva e para este tempo, já não sei o que vestir e já só penso é em roupas mais leves, mais frescas, em vestidos, macacões, saias... enfim. Nada daquilo que este tempo anda a pedir não é? E se andam como eu e a precisar de algumas imagens de inspiração, acho que estas imagens podem ajudar. Ideias para looks para o dia-a-dia, para trabalharmos ou para levarmos para a faculdade.
Confesso que gostei muito da primeira imagem, a dica com o cinto a fechar a trench fica super giro e dá um toque diferente ao look, especialmente se for daquelas trench mais volumosas ou parkas que precisam de algo cintado, ajuda a definir a silhueta e acaba por ser um toque subtil que faz a diferença. Quanto a gabardines, há de tudo e ainda podemos ver algumas em loja, desde as mais clássicas, às mais modernas, em tons de azul escuro, verde tropa ou até mesmo cinza claro - perfeito para atrairmos o bom tempo. Já chega de chuva, não acham? Grrrrr! Enquanto não passa, aqui ficam as imagens de inspiração para enfrentarmos a semana.
Fiiiiiu iiip, Cabify!
... your private driver is here!
Depois da Uber, chegou a vez da Cabify chegar a Portugal. Arriscado? Talvez, precisamente por toda a polémica que o serviço da Uber tem levantado no nosso país nos últimos tempos com os taxistas. Tenho usado muito o serviço da Uber tanto cá em Portugal como lá fora, a verdade é que é muito cómodo e prático, não só pelo facto de nos conseguirem encontrar através da localizador do nosso telemovel, mas também pelo facto de podermos pagar com cartão de crédito.
Mas afinal, qual é a diferença entre a Uber e o Cabify? O serviço da Cabify é semelhante ao da Uber, mas há ligeiras diferenças que me deixaram muito curiosa e que me fez querer experimentar e que acabam por ser pontos diferenciadores e vantagens para a plataforma espanhola que chega agora ao nosso país. Sendo que o serviço é semelhante, serviço de transporte, as diferenças só podiam estar no preço. A primeira de todas é que o preço da deslocação é revelado logo assim que acedemos à aplicação e escolhemos a nossa viagem, desta maneira já temos uma ideia de quanto é que vamos gastar e a quanto é que nos fica o percurso que pretendemos fazer. A segunda vantagem e principal diferença é que o preço é calculado apenas com base na distância que percorremos, independentemente do tempo que passamos no trânsito - o que é um big plus, especialmente agora que Lisboa vai ser virada do avesso com as obras todas e mais algumas. A terceira é o facto de conseguirmos reservar um Cabify para um determinado dia, hora e local com antecedência o que é perfeito especialmente para idas para o aeroporto por exemplo.
A verdade é que cada vez mais procuramos este tipo de soluções, práticas e rápidas para o dia-a-dia, principalmente quando vivemos em zonas urbanas super lotadas e com um problema GRANDE a nível de estacionamento como a cidade de Lisboa e eu que o diga que cada vez que tenho de procurar um lugar para o carro no centro de Lisboa, torna-se um grande pesadelo. Apesar de termos uma boa rede de transportes, acabamos por optar por serviços que nos levem mais directamente de um ponto ao outro como os taxis ou a Uber e a Cabify acaba por ser mais uma aplicação e opção por onde escolhermos. Actualmente já actua em 14 cidades de vários países, tais como Espanha, o Brasil, o Peru, o México, o Chile e agora, Portugal. Quem me segue pelo snapchat pode ver que experimentei o Cabify pela primeira vez na semana passada e gostei imenso, fiquei super fã e o Pedro, o motorista que me acompanhou numa viagem entre a Avenida da Liberdade e o LxFactory era super prestável, simpático e atencioso, perguntou que música que queria ouvir, ofereceu-me água e rebuçados. Tratamento VIP, mesmo! E o melhor? Os preços, são mais baratos, uma viagem entre a Avenida da Liberdade e o Lx Factory custou-me 5€, perfect! Se quiserem experimentar, tenho um voucher que vos dá um crédito de 12€, só têm de introduzir SKETCHBOOK6 na área das promoções quando se registarem.
Pratica o Mindfulness
A manhã de terça-feira foi passada na Costa da Caparica, a convite de Activia. Tinha lançado um desafio por aqui, onde, juntamente com uma leitora, iriamos fazer um workshop sobre Mindful Eating e conhecer a novidade da marca, os Activia Sementes e Cereais. A Tânia Fortunato foi a vencedora que teve a oportunidade de conhecer as novidades em primeira mão e aprender um pouco mais sobre este conceito que me fascina: comer conscientemente.
A manhã foi muito animada, começou no Lx Factory, o ponto de partida para uma manhã super preenchida. Fomos recebidas por três pães de forma super giros e decorados a rigor por Activia que nos levaram até à Praia da Morena. Começámos por fazer uma aula de alongamentos à beira-mar e aproveitámos para meditar um pouco mais - quem me segue pelo snapchat pode acompanhar alguns destes momentos que acabaram por se tornar super divertidos. As fotografias são da autoria do Pau Storch, um dos melhores fotográfos nacionais e que capta os momentos na perfeição.
Depois da aula de alongamentos, chegou a vez do workshop sobre a prática de Mindfulness, um conceito ao qual devemos estar cada vez mais atentas e tentar praticar e incutir no nosso dia-a-dia. A verdade é que andamos sempre numa correria, todos os dias andamos a correr de um lado para o outro, não tiramos tempo para nós e por vezes não comemos de forma consciente.
No workshop trabalhámos ao nível dos nossos sentidos e dos nossos estímulos. Fomos vendadas para conseguirmos saborear da melhor maneira os novos Activia e de facto sem um dos nossos estímulos, a visão, acabamos por fazer as coisas com mais calma. Saboreámos com calma cada pedaço – porque as Sementes realmente sentem-se, cheirámos e trabalhámos ao nível do tacto – novo formato do pote de Activia. Soube bem parar para pensar, para apreciar aquele momento e que na verdade nos ensinou muito, houve muitas coisas que quero pôr em prática no meu dia-a-dia: parar para comer e comer com mais calma são algunsdeles.
Quanto aos novos Activia, o sabor é fantástico, confesso! O meu favorito é o Activia com Espelta e Sementes de Papoila, mas também há nas variedades: Quinoa e Sementes de Abóbora com 0,9% Matéria Gorda e Alperce e Mix de Cereais com 0,7% Matéria Gorda.
Já costumava acrescentar sementes ao iogurte e agora a Activia Sementes e Cereais facilitou a nossa vida! Fica delicioso e é uma óptima fonte de fibra e uma opção bem interessante para incluirmos no nosso pequeno-almoço ou lanches. Yummm!
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@jufcarreira