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This cake wears Prada
25/11/2015
Bolos artesanais, chocolates e doces com a assinatura Prada e a mestria de Marchesi. Sim, agora é possível!
... pois é leram bem! Depois do Martini Bistro de Dolce&Gabbana, do Polo Bar de Ralph Lauren e do Gucci Café da Gucci, chegou a vez da Prada se aventurar pelo ramo da restauração, com a pastelaria Marchesi.
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3 novidades na cidade ...
09/10/2015
... que vamos querer conhecer! Umas mais saudáveis do que outras, mas o que é certo é que são todas maravilhosas! Já há algum tempo que andava curiosa com o facto do Cascaishopping ir receber o Selfish, um espaço de restauração dedicado a peixe fresco e onde este é o principal ingrediente de todos os pratos: desde hambúrgueres de salmão ou atum em bolo do caco de alfarroba a tártaro de salmão com manga, molho de soja, sumo de limão, cebolinho e wasabi, ou até mesmo o braseado de atum com sementes de sésamo que é uma verdadeira delícia. Já tinha aberto um espaço nas Amoreiras e agora chegou finalmente para os meus lados, e é uma óptima opção para uma refeição saudável.
Outra opção igualmente saudável é o The Cru, do qual já vos tinha falado aqui. O primeiro e único espaço de restauração num centro comercial exclusivamente dedicado a comida biológica, sem glúten, sem lactose e sem açúcares adicionados. E como? Através da mestria de um naturopata que acompanha tudo isto. Podem experimentar as saladas, as sopas, os wraps ou até mesmo optar por um menu de pequeno-almoço, tudo isto dentro de uma alimentação saudável e deliciosa. Aqui o meu nutricionista agradece, segue o lema: não contem calorias, contem nutrientes (bons nutrientes).
Last but not least, e a sugestão para a facadinha na dieta: Mercantina no Chiado. Depois de Alvalade, a pizzaria do momento chegou agora ao coração de Lisboa com as suas pizzas e massas maravilhosas, com as entradas deliciosas e todos aqueles hidratos de carbono que nos fazem salivar.
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diário de uma viciada em sushi
Bem já não consigo esconder o meu vício por sushi, por comida japonesa e por tudo o que seja alimentação deste género. Já vos falei aqui várias vezes de vários sítios onde podem comer bom sushi. No entanto há coisas que devemos saber para quem quer experimentar ou para quem quer comer sushi de boa qualidade: a primeira é que temos de pagar bem para comer bem, temos vários lugares onde vamos comer provavelmente as melhores peças de sushi, tais como a Confraria e o Sushic. Aqui comem sem dúvida o melhor sushi, destaco o carpaccio da ConfrariaLX e o Sushi Fit do Sushic - das melhores coisinhas deste mundo.
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A Cru
Menus biológicos, sem glúten, sem lactose e sem açúcar, finalmente!
Tudo a nu no The Cru!
Vocês sabem como sou fã de alimentação saudável e como cada vez mais procuro por uma alimentação melhor, no entanto nem sempre é fácil comermos bem na correria do dia-a-dia. Ainda na semana passada tinha parado pelo Oeiras Parque para comer qualquer coisa ao almoço, quando não foi o meu espanto quando vi que ia abrir o The Cru, fiquei logo super entusiasmada porque já tinha experimentado o Wrepe no NOS Alive e tinha ficado mega fã.
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Pavlova de chocolate preto & frutos vermelhos
02/10/2015
Se há coisa que eu mais gosto é de cozinhar, herdei esse bichinho bom da minha mãe. Pratos vegetarianos e doces ou bolos é das coisas que mais gosto de fazer e no outro dia decidi fazer o lanche para o meu namorado que andava a estudar para os exames finais de faculdade, pelo que precisava um de doce extra para lhe dar energia para a recta final. Decidi-me pela Pavlova de chocolate preto com frutos vermelhos. Assim que esta fotografia foi parar ao instagram (@jufcarreira) foi uma chuva de "likes" porque realmente é um dos doces mais maravilhosos de sempre, adoro pavlova!
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O ataque de meia-noite ao frigorífico
17/09/2015
... Não sou a única que fica acordada até tarde, principalmente agora com HBO em Portugal e a chegada da Netflix vai ser caótico, perfeito para aqueles ataques de meia-noite ao frigorífico ou à despensa que acabam por se tornar fatais. No entanto, ficar muitas horas sem comer também não é bom, vai fazer com que comamos mais de manhã tenhamos mais fome ou que o nosso organismo não consiga separar os nutrientes a reter e retenha tudo, até o que não é suposto.
Devemos ou não comer antes de ir dormir? O que devemos comer na ceia? O que ter no frigorifico para estes ataques de meia-noite?
Pois bem, é certo que devemos comer à pouco, o corpo precisa de descanso e durante a noite não vamos queimar tantas calorias como durante o dia. Contudo há sempre qualquer coisa que podemos comer antes de dormir, sendo que o primeiro truque é eliminar tudo aquilo que nos é tentador e rechear a cozinha com coisas que podemos efectivamente comer.
# GELATINA
De preferência as gelatinas da Royal que têm 10 kcal cada e há vários sabores à venda, costumo ter sempre no frigorifico para estes ataques de meia-noite ou para misturar com lanches da tarde (com iogurte fica delicioso). O facto de ser doce vai evitar com que ataquemos outros alimentos como chocolates ou bolachas, ou pelos menos devia de ser assim. Eu sei que nada sabe melhor do que um chocolate, mas vá meninas, façamos um esforço.
# BAGAS GOJI, NOZES ou CHIA
Atenção aos frutos e Às sementes, são bastante calóricas, mas se ingeridas com moderação acabam por nos deixar saciadas durante muito mais tempo. Aliás, um dos conselhos de muitos nutricionistas é o de ingerir duas a três nozes quando sentimos muita fome, ao ingerirmos frutos secos ricos em proteínas e gorduras chamadas de "gorduras boas" vamos enganar o organismo e saciá-lo eà hora de alvitando chegar moço e atacarmos a primeira coisa que vrimos na mesa. Já as bagas de Goji são doces e acabam por enganar um pouco o desejo por comer doces, é um dos snacks de eleição aqui por casa.
# QUARK
Apesar de ser um queijo magro, devemos ingerir com moderação pois contém lactose. Apesar de ser altamente rico em proteínas e baixo em gorduras, a lactose - um tipo de açúcar encontrado no leite e derivados, acaba por se acumular no nosso organismo e não são eliminadas formando algumas gordurinhas indesejadas. Podemos misturar com outros alimentos como uma ou duas nozes para um snack saudável e que nos deixa saciadas durante mais tempo.
# IOGURTE MAGRO
Segue o mesmo pensamento do que o quark, visto que é um derivado do leite e contém lactose. Apesar de existirem já opções sem lactose, acaba por ser um snack saudável. Um iogurte magro sabe bem antes de dormir, principalmente no verão. Foi um dos snacks que acabei por começar a comer e a evitar atacar a fruta, que contém frutose e não é aconselhada ser ingerida à noite. Podem juntar uma colher de Chia que contém algumas proteínas e fibras e acabam por nos dar a sensação de saciedade durante mais tempo.
Há pouco tempo comecei a perceber que estava a comer fruta em demasia, sim! Principalmente à noite o que me deixou com algumas gordurinhas acumuladas, juntamente com isto tinha o hábito terrível de comer uma mão de cereais à noite, apesar de serem integrais acabam por ser hidratos de carbono que quando ingeridos à noite acabam por não ser benéficos para quem quer emagrecer ou manter o peso. Comecei a sentir-me mais inchada devido à ingestão em excesso destes alimentos que contém frutos e glúten que nos deixam mais cheias e com gordurinhas instaladas. Agora pronto, com o regresso ao Holmes Place e as dicas certas, já sabemos o que comer antes de dormir, toca a rechear a despensa com estas coisas boas.
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Guilty!
11/09/2015
Não sou nada de gulodices destas, principalmente dentro de casa. Não resisto a um chocolate, isso é verdade, mas gelados e bolos são coisas que me costumam passar ao lado, até ter provado esta pequena maravilha da Carte D'Or que estava pelo congelador. Sinceramente tinha mesmo de partilhar convosco este gelado de chocolate com avelã, é absolutamente delicioso! Não sou nada fã de gelado de chocolate, juro, prefiro uma boa tablete, mas este gelado... aiiiii!
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Férias sem deslizes
11/08/2015
Uma das coisas que pode ser mais difícil durante as férias é de continuarmos a ser saudáveis e a termos uma alimentação equilibrada, até porque o ginásio está longe e nem sempre conseguimos praticar exercício fisico com tanta regularidade. Principalmente nos hotéis onde temos à nossa frente bolos, crepes com chocolate, bacon frito entre muitas outras coisas que podem ser o início de um deslize.
Já aqui disse várias vezes que não devemos viver constantemente em dieta, até porque só vivemos uma vez e há coisas demasiado boas para não aproveitarmos, uma delas é a comida. No entanto há que fazer escolhas, durante os meus 15 dias fora em Ibiza, Formentera e Menorca não foi difícil manter a alimentação saudável pois já é um hábito que foi adquirido, no entanto sei que nem sempre é assim tão fácil para todas as pessoas.
Os pequenos-almoços não eram muito diferentes dos que tenho aqui em casa, até porque se há coisa que não dispenso são os meus cereais de manhã. Para quem começa o dia com pão por exemplo, opte sempre por pão mais escuro, de mistura ou cereais que contem mais fibras e ajuda a saciar por mais tempo e a regular o intestino, evitando inchaço abdominal por exemplo. Os pequenos-almoços de hotel podem ser um caos, é certo mas há sempre opções saudáveis, por exemplo nos fiambres optem por carnes magras e brancas como fiambre re peru ou de frango em vez de fiambre de porco, e nos queijos a história é a mesma, o queijo fresco é sempre uma boa opção para começar o dia.
Tentem incluir ainda uma peça de fruta de manhã pois nas férias nem sempre temos tempo para comer tanta fruta e faz-nos falta. Evitem muitos sumos de fruta, não se esqueçam que podem conter açúcares extra e que um copo de sumo de laranja por exemplo são mais do que duas laranjas, acabamos por ingerir calorias em excesso. Um chá de manhã para acompanhar o pão com queijo fresco ou um café por exemplo é uma óptima opção e pode ser delicioso. Definam um dia da semana para cometerem a facadinha na dieta, como por exemplo umas panquecas ao pequeno-almoço com chocolate ou com fruta para ser uma facadinha menos forte.
Se vão passar os dias na praia e levam comida de casa ou estão a pensar em "comer qualquer coisa por lá" o melhor mesmo é passarem num supermercado e preparem vocês um lanche, optem por pão de mistura ou cereais uma vez mais, queijo fresco de barrar e uma fatia de proteína (fiambre, queijo ou salmão por exemplo). Uma sugestão é ainda levar cenoura cortada aos palitos para irem comendo ao longo do dia, sempre é uma dose de vegetais que vamos ingerindo e um iogurte liquido para o final da tarde. Outras sugestões são saladas, como salada de atum com feijão frade apenas com um fio de azeite e vinagre e que é deliciosa para o verão, facil de levar e comer na praia. Tentem sempre levar uma garrafa de água também e lembrem-se que à noite devemos comer algo mais leve para a digestão ser mais rápida e fácil. As saladas, atenção aos ingredientes e aos molhos.
Se optarem por comer no bar da praia, há opções saudáveis como bifes com salada, saladas de frango etc. Aqui tenham em atenção aos molhos, peçam sempre à parte para conseguirem dosear e controlar melhor evitando calorias extra.
Estas são algumas das dicas que vos podem ser úteis estas férias, não vamos cometer deslizes, vamos aprender a comer e comer melhor. Saber fazer escolhas e comer um bocadinho de tudo, se estão em dieta, aí sim é algo mais rigoroso, mas há sempre espaço para um gelado por exemplo (os de fruta, são os melhores)
fitness
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Tudo sobre... Quark!
07/08/2015
Há muito tempo que vos queria escrever sobre isto, tem andado a correr este mundo fora e está muito na moda. O queijo Quark é sem dúvida um alimento que tem feito parte da minha alimentação e do meu dia-a-dia e que foi incluído nos meus lanches e pequenos-almoços precisamente por ter imensos benefícios para a saúde e para o controlo de peso.
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snacks
Se há coisa que eu não consigo mesmo deixar de comer, são cereais. Neste momento é o meu guilty pleasure, o chocolate tem de ser só de vez em quando, mas os cereais são todo o santo dia. Contudo é preciso termos cuidado com os cereais que comemos e a quantidade, o meu nutricionista indicou-me para o pequeno-almoço cerca de 5 a 6 colheres de sopa de cereais com leite magro ou iogurte magro na altura que quis começar a perder peso e para o lanche, não mais do que 25gr de cereais, que são menos do que 100kcal.
Confesso que dos cereais que mais gosto são os da Fitness da Nestlé, que são feitos com cereais integrais, têm fibras que ajudam a saciar a fome e ainda têm vitaminas e minerais. Para além disso, as novas embalagens da Fitness têm uma nova receita, com menos 30% de açúcares e mais quantidade de cereais integrais que a receita original, o que é perfeito. Confesso que decidi experimentar e estou a adorar, não compromete o sabor e não tem adição de adoçantes artificiais, continuam deliciosos e fazem parte do meu dia-a-dia, tanto ao pequeno-almoço como ao lanche.
Deixo-vos agora com uma sugestão para lanche bem saudável:
6 O´Clock snack
06/08/2015
Se há coisa que eu não consigo mesmo deixar de comer, são cereais. Neste momento é o meu guilty pleasure, o chocolate tem de ser só de vez em quando, mas os cereais são todo o santo dia. Contudo é preciso termos cuidado com os cereais que comemos e a quantidade, o meu nutricionista indicou-me para o pequeno-almoço cerca de 5 a 6 colheres de sopa de cereais com leite magro ou iogurte magro na altura que quis começar a perder peso e para o lanche, não mais do que 25gr de cereais, que são menos do que 100kcal.
Confesso que dos cereais que mais gosto são os da Fitness da Nestlé, que são feitos com cereais integrais, têm fibras que ajudam a saciar a fome e ainda têm vitaminas e minerais. Para além disso, as novas embalagens da Fitness têm uma nova receita, com menos 30% de açúcares e mais quantidade de cereais integrais que a receita original, o que é perfeito. Confesso que decidi experimentar e estou a adorar, não compromete o sabor e não tem adição de adoçantes artificiais, continuam deliciosos e fazem parte do meu dia-a-dia, tanto ao pequeno-almoço como ao lanche.
Deixo-vos agora com uma sugestão para lanche bem saudável:
- 25gr de cereais Fitness;
- 1 colher sopa sementes chia;
- 1 colher sobremesa bagas goji;
- meio iogurte natural;
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ibiza
travel
... Digam olá ao Ceviche! Pois é, achei por bem dedicar um post a este prato maravilhoso que comi na Ses Salines em Ibiza, no Jockey Club. Já nos tinham dito que se comia maravilhosamente bem aqui nesta praia e neste club e não é mentira nenhuma. Aliás, até agora desde que chegamos não houve um único dia que tivéssemos comido mal, mas ontem o almoço, aiiiii só de me lembrar da vontade de apanhar o barco de volta para ir comer este salmão marinado em lima com um molho super suave de iogurte grego e pina colada combinado com lascas de manga e de morango. O doce da manga corta o ácido da lima e é a combinação perfeita. Foi provavelmente o melhor prato que já comi em toda a minha vida. Acho que posso dizer que ceviche é o novo sushi.
Esqueçam o sushi...
23/07/2015
diary
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Sushima
11/07/2015
Falemos de coisas deliciosas e por delicioso quero obviamente falar em sushi. Ontem foi dia de experimentar um restaurante de sushi diferente, já há algum tempo que estava muito curiosa com o Sushima, no Chiado e aproveitámos a noite de sexta-feira para irmos experimentar o menu de degustação. Foi graças ao sushi de fusão que o Manel aprendeu a gostar de sushi e agora é o melhor companheiro para as sextas à noite, lá o consegui arrancar da faculdade e dos exames para ir descontrair um bocadinho e irmos experimentar um restaurante novo e diferente.
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O brunch saudável @ Mafalda Pinto Leite Castro & Eletta
27/06/2015
Foi a convite da marca de relógios Eletta, que juntamente com a Mafalda Pinto Leite Castro nos juntamos todas no jardim do Hotel da Estrela para um brunch saudável preparado pela Mafalda. Aprendemos imensas coisas, a paixão pela comida saudável e o saber comer melhor, a Mafalda falou-nos ainda das propriedades e das vantagens de alguns superalimentos como as pétalas de rosa por exemplo que usámos para fazer as trufas, a receita será em breve partilhada por ela (Dias com Mafalda)
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it's Girls Night!
17/06/2015
Uma das coisas que eu mais gosto de fazer assim que tenho um tempinho livre é de aproveitar para estar com as pessoas de quem mais gosto, ontem depois do meu último exame a noite foi dedicada às amigas! O destino escolhido foi o SILK Club, no Chiado, um dos espaços mais giros e trendy e onde gosto muito de ir com bom sushi e uma vista de cortar a respiração sobre a cidade de Lisboa. Este foi o look escolhido para esta girls night out!
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health
Pois é, assim que os exames acabarem já vou ter mais tempo livre para aproveitar o bom tempo. Muita praia, piscina e muitos passeios, hora de tratar do bronzeado e de ganhar alguma cor - mas sempre com protecção e todos os cuidados a ele associados. Hoje não vos venho falar de protecção solar, mas sim de alimentação.
Alimentos que ajudam a bronzear...
03/06/2015
Pois é, assim que os exames acabarem já vou ter mais tempo livre para aproveitar o bom tempo. Muita praia, piscina e muitos passeios, hora de tratar do bronzeado e de ganhar alguma cor - mas sempre com protecção e todos os cuidados a ele associados. Hoje não vos venho falar de protecção solar, mas sim de alimentação.
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Sushi addict!
31/05/2015
Vocês já sabem o quanto eu gosto de sushi, desde o sushi tradicional ao sushi de fusão e por isso gosto sempre de experimentar novos lugares para comer sushi. Desta vez venho falar-vos do Arigatô SushiHouse no Parque das Nações. Fui experimentar o menu de degustação que têm ao jantar, que inclui uma sopa miso por pessoa, mais uma salada do chefe (absolutamente maravilhosa) e depois um combinado de sushi tradicional e sashimi.
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A moda das Panquecas de Aveia
19/05/2015
Pois é, já não é segredo nenhum que as panquecas de aveia não só fazem bem à saúde como estão "na moda". Sem dúvida que substituir a farinha tradicional pela farinha de aveia e o leite pelo leito de aveia faz toda a diferença, não só em termos de nutrição mas também no que toca aos benefícios. Para quem é vegan ou quer adoptar um estilo de vida mais saudável, esta solução é óptima e por aqui temos feito panquecas com alguma frequência.
Desde panquecas de banana (sem hidratos), panquecas de aveia, panquecas de aveia com iogurte... Enfim. Há uma série de possibilidades e uma série de receitas saudáveis, rápidas, baratas e muito fáceis de fazer e a juntar a tudo isto claro, um pouco de imaginação! Nada como experimentar novas combinações de sabores, ainda por cima nas panquecas que fica tudo óptimo!
Esta é outra das minhas sugestões para um pequeno-almoço ou lanche saudáveis, as panquecas de aveia e iogurte com morangos frescos e maçã desidratada da Fruut, é uma combinação maravilhosa o estaladiço da maçã em contraste com as panquecas, o fresco do iogurte e o sabor maravilhoso dos morangos. Yummmmm!
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Quem me conhece e segue nas redes sociais sabe que uma das coisas que mais gosto de partilhar é restaurantes, esplanadas ou novidades na cidade e sem dúvida que ultimamente o instagram tem sido o local perfeito para isso mesmo. O bom tempo traz de volta as idas às esplanadas, as duas favoritas do momento são a do Memmo Alfama e a Baía dos Golfinhos onde podem aproveitar para beber um chá na primeira ou um sumo natural com uma vista fantástica sobre a cidade de Lisboa, Alfama e sobre o Tejo. Já na Baía dos Golfinhos, aproveitamos uma esplanada enorme com espreguiçadeiras, pufs e chapéus de sol para aproveitarmos o bom tempo com batidos e cocktails frescos.
A juntar a isto, abriu uma iogurteria nos Jardins da Parede, a Lucky-O e como mega fã de frozen yogurt que sou, não podia deixar de ir experimentar (é absolutamente fantástico). Podemos escolher vários toppings para juntar ao gelado de iogurte, temos imensas frutas que podemos escolher, frutos secos, cereais, bolachas, chocolate entre muitas outras coisas.
#10 instadiary
30/04/2015
Quem me conhece e segue nas redes sociais sabe que uma das coisas que mais gosto de partilhar é restaurantes, esplanadas ou novidades na cidade e sem dúvida que ultimamente o instagram tem sido o local perfeito para isso mesmo. O bom tempo traz de volta as idas às esplanadas, as duas favoritas do momento são a do Memmo Alfama e a Baía dos Golfinhos onde podem aproveitar para beber um chá na primeira ou um sumo natural com uma vista fantástica sobre a cidade de Lisboa, Alfama e sobre o Tejo. Já na Baía dos Golfinhos, aproveitamos uma esplanada enorme com espreguiçadeiras, pufs e chapéus de sol para aproveitarmos o bom tempo com batidos e cocktails frescos.
A juntar a isto, abriu uma iogurteria nos Jardins da Parede, a Lucky-O e como mega fã de frozen yogurt que sou, não podia deixar de ir experimentar (é absolutamente fantástico). Podemos escolher vários toppings para juntar ao gelado de iogurte, temos imensas frutas que podemos escolher, frutos secos, cereais, bolachas, chocolate entre muitas outras coisas.
Ainda dentro do assunto das comidas, falemos agora de petiscos. Decidi ir até à Taberna Tosca, a convite do Zomato e ir deliciar-me com a quantidade infindável de petiscos deliciosos que por lá existem. Acabámos por nos perder na lista, visto ser tudo delicioso. Aconselho especialmente os croquetes de alheira, de choco, os mexilhões de vinagrete e os cogumelos salteados. Há uma série de petiscos deliciosos, o mais difícil é mesmo escolher. É no Cais do Sodré e é aconselhada reserva, tem estado sempre cheio, um ambiente super agradável e o local perfeito para um jantar entre amigos ao final da tarde.
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UPDATE: Dieta do Gengibre
26/04/2015
Na semana passada falei-vos da dieta do gengibre, que consiste em incluirmos na nossa alimentação do dia-a-dia este poderoso alimento que tem imensos benefícios para a saúde. Ao longo desta semana fui experimentando e inclui o gengibre na minha alimentação, para quem não se lembra do post pode ver aqui. Portanto hoje já vos posso dar um pequeno update de como correu esta semana e que resultados é que são para já visíveis, em primeiro lugar senti que o meu apetite diminui, andava com algum apetite e desde que comecei a beber 1,5l de água com gengibre que notei logo que o apetite diminuiu o que é bom para quem quer perder peso por exemplo.
É de notar ainda que já costumo beber cerca de 2l de água por dia, pelo que o gengibre de facto teve um efeito saciante e evitou aqueles snacks a meio do dia, entre refeições etc que é por vezes onde ingerimos as calorias a mais.
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Começar o dia...
24/04/2015
A minha refeição favorita, o pequeno-almoço e não há nada melhor do que começar o dia desta forma. Costumo variar entre leite, iogurte e alguns tipos de cereais, hoje o dia começa com ananás triturado, All Bran e granola da Martilicious. O pequeno-almoço é sem dúvida a refeição mais importante do dia, devemos ingerir alimentos ricos em fibras especialmente para nos manterem saciados durante mais tempo e durante todo o dia para evitarmos aqueles "petiscos" e "snacks" entre refeições.
Começar o dia assim, com fruta e cereais, nada melhor!
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